بلک سویا لیسیتین

بلک سویا لیسیتھن فراہم کنندہ:

Guanjie Biotech پیشکش کرتا ہے۔بلک سویا لیسیتینکئی شکلوں میں. آپ بلک لیسیتھن ویکس، بلک لیسیتھن مائع، یا بلک لیسیتھن پاؤڈر کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ہم ماخذ سے کارخانہ دار اور کنٹرول ہیں۔ مختلف وضاحتیں مختلف ایپلی کیشنز ہیں. مزید جاننے کے لیے، براہ کرم بلا جھجھک ہمارے پیشہ ور عملے سے مشورہ کریں۔info@gybiotech.com. ہماری مصنوعات صارفین کی متنوع ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

COA:

یہ بلک سویا لیسیتھن موم کا COA ہے۔ سویا فاسفولیپڈس کی دیگر وضاحتیں (انجیکشن کے لیے) درخواست پر دستیاب ہیں۔

جسمانی اور کیمیائی اشارے
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
ظاہری شکل	پیلا مومی
P	2.7% سے زیادہ یا اس کے برابر	2.7% سے زیادہ یا اس کے برابر	2.7% سے زیادہ یا اس کے برابر	2.7% سے زیادہ یا اس کے برابر
N	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%
پی سی	80% سے زیادہ یا اس کے برابر	90% سے زیادہ یا اس کے برابر	95% سے زیادہ یا اس کے برابر	98% سے زیادہ یا اس کے برابر
PE	30% سے کم یا اس کے برابر	30% سے کم یا اس کے برابر	30% سے کم یا اس کے برابر	30% سے کم یا اس کے برابر
PC+PE	80% سے زیادہ یا اس کے برابر	90% سے زیادہ یا اس کے برابر	95% سے زیادہ یا اس کے برابر	98% سے زیادہ یا اس کے برابر
ایسیٹون ناقابل حل	90% سے زیادہ یا اس کے برابر	90% سے زیادہ یا اس کے برابر	90% سے زیادہ یا اس کے برابر	90% سے زیادہ یا اس کے برابر
ایل پی ای	1% سے کم یا اس کے برابر	1% سے کم یا اس کے برابر	1% سے کم یا اس کے برابر	1% سے کم یا اس کے برابر
ایل پی سی	3.5% سے کم یا اس کے برابر	3.5% سے کم یا اس کے برابر	3.5% سے کم یا اس کے برابر	3.5% سے کم یا اس کے برابر
LPE+LPC	4.0% سے کم یا اس کے برابر	4.0% سے کم یا اس کے برابر	4.0% سے کم یا اس کے برابر	4.0% سے کم یا اس کے برابر
پی آئی	5.0% سے کم یا اس کے برابر	5.0% سے کم یا اس کے برابر	5.0% سے کم یا اس کے برابر	5.0% سے کم یا اس کے برابر
کل متعلقہ مادہ	8.0% سے کم یا اس کے برابر	8.0% سے کم یا اس کے برابر	8.0% سے کم یا اس کے برابر	8.0% سے کم یا اس کے برابر
ہیکسین غیر حل پذیر	0.3% سے کم یا اس کے برابر	0.3% سے کم یا اس کے برابر	0.3% سے کم یا اس کے برابر	0.3% سے کم یا اس کے برابر
نمی	1.5% سے کم یا اس کے برابر	1.5% سے کم یا اس کے برابر	1.5% سے کم یا اس کے برابر	1.5% سے کم یا اس کے برابر
کل بقایا سالوینٹس	0.5% سے کم یا اس کے برابر	0.5% سے کم یا اس کے برابر	0.5% سے کم یا اس کے برابر	0.5% سے کم یا اس کے برابر
پروٹین	قابل شناخت نہیں	قابل شناخت نہیں	قابل شناخت نہیں	قابل شناخت نہیں
تیزاب کی قیمت	30 سے ​​کم یا اس کے برابر	30 سے ​​کم یا اس کے برابر	30 سے ​​کم یا اس کے برابر	30 سے ​​کم یا اس کے برابر
آئوڈین کی قیمت	75 سے بڑا یا اس کے برابر	75 سے بڑا یا اس کے برابر	75 سے بڑا یا اس کے برابر	75 سے بڑا یا اس کے برابر
پیرو آکسائیڈ کی قیمت	3.0 سے کم یا اس کے برابر	3.0 سے کم یا اس کے برابر	3.0 سے کم یا اس کے برابر	3.0 سے کم یا اس کے برابر

مائکروجنزم، بیکٹیریل اینڈوٹوکسین
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
ٹی اے ایم سی	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر
ٹی وائی ایم سی	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر	100cfu/g سے کم یا اس کے برابر
ای کولی	قابل شناخت نہیں/1 گرام	قابل شناخت نہیں/1 گرام	قابل شناخت نہیں/1 گرام	قابل شناخت نہیں/1 گرام
سالمونیلا	ناقابل شناخت/10 گرام	ناقابل شناخت/10 گرام	ناقابل شناخت/10 گرام	ناقابل شناخت/10 گرام
Endotoxins	~2.0Eu/g	~2.0Eu/g	~2.0Eu/g	~2.0Eu/g

بھاری دھاتیں
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
بھاری دھاتیں۔	5ppm سے کم یا اس کے برابر	5ppm سے کم یا اس کے برابر	5ppm سے کم یا اس کے برابر	5ppm سے کم یا اس کے برابر
سنکھیا ۔	2ppm سے کم یا اس کے برابر	2ppm سے کم یا اس کے برابر	2ppm سے کم یا اس کے برابر	2ppm سے کم یا اس کے برابر
لیڈ	2ppm سے کم یا اس کے برابر	2ppm سے کم یا اس کے برابر	2ppm سے کم یا اس کے برابر	2ppm سے کم یا اس کے برابر

 

درجہ بندی

بیکڈ ایپلی کیشنز:

بلک سویا ایلecithinایک قدرتی ایملسیفائر اور سرفیکٹنٹ ہے۔ اس کے بیکڈ اشیا پر کئی مثبت اثرات ہوتے ہیں اور یہ کھانے کی صنعت میں ایک ناگزیر جزو ہے۔ اس کا اطلاق نہ صرف بیکری مصنوعات کی ساخت، ذائقہ اور ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے بلکہ ان کی شیلف لائف کو طول دینے اور ان کی غذائیت کو بہتر بنانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

 

Emulsification اور استحکام

lecithin سویا کے اہم افعال میں سے ایک emulsification ہے. بیکری کی مصنوعات کی پیداوار کے عمل میں، لیسیتھین ناقابل تسخیر مادوں، جیسے تیل اور پانی کے اختلاط کو مستحکم کر سکتا ہے، تاکہ ایک یکساں ایملسیفیکیشن سسٹم بنایا جا سکے۔ یہ ایملسیفیکیشن آٹے میں موجود چربی اور پانی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے آٹے کی ساخت اور استحکام بہتر ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، کیک، بسکٹ اور بریڈ کی تیاری میں، لیسیتھین چکنائی اور تیل کی یکساں تقسیم کی اجازت دیتا ہے، جس سے چکنائی اور تیل کی سطح بندی یا نقصان سے گریز کیا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں بیکڈ پروڈکٹ کا بہتر ساخت اور ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔

 

• آٹے کی خصوصیات میں بہتری

لیسیتین آٹے کی مکینیکل خصوصیات کو بھی بہتر بناتا ہے۔بلک سویا ایلecithinآٹے کو گوندھنے اور شکل دینے میں آسان بناتا ہے، جبکہ اس کی لچک اور لچک کو بڑھاتا ہے۔ یہ بیکری مصنوعات جیسے روٹی کے خمیر کے عمل میں مدد کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر سینکی ہوئی اشیاء کے لیے اہم ہے جن کے لیے اعلی لچک اور مضبوط گلوٹین کی ساخت کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثالوں میں پیزا آٹا اور فرانسیسی روٹی شامل ہیں۔ اپنی دوہری ہائیڈرو فیلک اور لیپو فیلک خصوصیات کے ذریعے، لیسیتھین گلوٹین نیٹ ورک میں چکنا کرنے والے مادے کے طور پر کام کرتا ہے اور گلوٹین کی ضرورت سے زیادہ سختی کو کم کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں روٹی ہوتی ہے جو زیادہ آسانی سے پھیلتی ہے اور اس کی اندرونی تنظیم زیادہ یکساں ہوتی ہے۔

• ساخت اور ذائقہ میں بہتری

بیکری مصنوعات میں لیسیتھین کا کردار صرف پروسیسنگ تک ہی محدود نہیں ہے، بلکہ یہ حتمی مصنوعات کی ساخت اور منہ کے احساس کو بھی نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے۔ Lecithin ایک باریک بلبلا ڈھانچہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس سے سینکا ہوا سامان جیسے کیک اور بسکٹ فلفی اور ساخت میں ہلکا ہو جاتا ہے۔ یہ بیکنگ کے دوران آٹے کی چپچپا پن کو بھی کم کرتا ہے اور کیک یا روٹی کے کٹے ہوئے پن کی صفائی اور نرمی کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، لیسیتھین بیکڈ مصنوعات کی سطح سے تیل کی بارش کو کم کرتا ہے۔ یہ کھانے کی مصنوعات کی ظاہری شکل اور احساس کو بہتر بناتا ہے۔

 

• شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے۔

بلک سویا لیسیتینبیکری کی مصنوعات میں بھی مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔ اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خاصیت چکنائی کے آکسیڈیشن کو کم کرتی ہے اور آکسیڈیشن کی وجہ سے تیل اور چکنائی کو خراب ہونے سے بچاتی ہے۔ یہ خاص طور پر زیادہ چکنائی والے-بیکڈ اشیا میں اہم ہے۔ مثال کے طور پر، مکھن کی مقدار کے ساتھ بسکٹ اور کیک۔ اس کے علاوہ، لیسیتھین نمی کو مستحکم کرکے پانی کے ضیاع کی شرح کو کم کرتا ہے۔ یہ بیکری کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے دوران خشک ہونے اور سخت ہونے سے روکتا ہے۔ شیلف لائف کو بڑھانا نہ صرف پروڈکٹ کی مارکیٹ ایبلٹی کو بہتر بناتا ہے بلکہ غلط اسٹوریج کی وجہ سے ہونے والے نقصانات کو بھی کم کرتا ہے۔

 

• چربی کی مقدار کو کم کریں۔

کی emulsifying خاصیتبلک سویا ایلecithinاسے ایک خاص حد تک چربی کا حصہ بدلنے کے قابل بناتا ہے۔ اس لیے یہ کم-چربی یا چکنائی-مفت بیکری پروڈکٹ فارمولیشنز میں ایک مثالی اضافہ ہے۔ لیسیتھین کو شامل کرنے سے، استعمال شدہ مکھن، تیل وغیرہ کی مقدار کو کم کرنا ممکن ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ مصنوعات کی نرمی اور ساخت کو برقرار رکھتا ہے.

 

• مصنوعات کی غذائی قدر کو بڑھانا

لیسیتین کا بڑا حصہ فاسفولیپڈز، کولین اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے۔ مصنوعات کی غذائیت کی قیمت کو بہتر بنانے کے لیے اسے بیکری کی مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ Choline ایک غذائیت ہے جو دماغ اور اعصابی نظام کے کام کے لیے ضروری ہے، جو یادداشت اور سیکھنے کی صلاحیت میں مدد کرتا ہے۔ لیسیتھین میں موجود غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ قلبی صحت کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ اس لیے بیکری کی مصنوعات میں لیسیتھین کا استعمال نہ صرف مصنوعات کی عمل کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے بلکہ صارفین کو اضافی صحت کے فوائد بھی فراہم کرتا ہے۔

 

• اینٹی-چپکنے والا اثر

کچھ زیادہ-چینی اور زیادہ- چکنائی والی بیکری کی مصنوعات میں، آٹا یا تیار شدہ مصنوعات اکثر چپکنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ یہ پیداوار اور پیکیجنگ کے عمل کے لیے مسائل پیدا کرتا ہے۔ بلک لیسیتھن سطح پر ایک فلم بنا کر اینٹی-چپکنے والے کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ آٹا اور پروسیسنگ کے سامان کے درمیان رگڑ کو کم کرتا ہے۔ یہ صنعتی پیداوار میں خاص طور پر اہم ہے۔ یہ پیداواری صلاحیت کو بڑھاتا ہے، پروسیسنگ آلات کی صفائی کا وقت کم کرتا ہے اور پیداواری لاگت کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، مخالف-انداز اثر کھانے کی ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے، اسے ہموار اور جمالیاتی لحاظ سے زیادہ خوشگوار بناتا ہے۔

 

• بیکنگ رنگ میں بہتری

بلک سویا ایلecithinبیکڈ مصنوعات کا رنگ بھی بہتر کرتا ہے۔ حرارتی عمل کے دوران، لیسیتین میلادک ردعمل کو فروغ دے سکتا ہے۔ سینکی ہوئی مصنوعات کی سطح ایک دلکش سنہری رنگ دکھاتی ہے۔ یہ خاص طور پر بسکٹ، بریڈ اور کیک جیسی مصنوعات کی ظاہری شکل کے لیے اہم ہے، جو صارفین کی توجہ اپنی طرف مبذول کرواتے ہیں۔

 

 

کمپنی کے فوائد:

Guanjie Biotech کی فیکٹری مکمل طور پر اہل ہے۔ ہمارے پاس مختلف کوالٹی، حلال اور کوشر سرٹیفکیٹ ہیں۔ سہولیات اور سامان معیاری ہیں، اور پروڈکشن کوالٹی مینجمنٹ سسٹم مکمل ہے۔

ہمارے پاس ایک قابل جانچ کی صلاحیت مکمل ہے، ٹیکنالوجی، پیداوار، معیار کی ٹیم۔ ہم گاہکوں کے لیے مختلف فعال اجزاء کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق مصنوعات فراہم کر سکتے ہیں۔بلک سویا ایلecithinمخصوص کاروبار اور استعمال کی ضروریات۔ ایک ہی وقت میں اعلی-کسٹمر کے فیکٹری معائنہ، توسیعی آڈٹ، اور فائلنگ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے۔

 

سرٹیفیکیشن

 

پیکیج اور شپمنٹ

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بلک سویا لیسیتین، چین بلک سویا لیسیتین مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری