ریڈ خمیری چاول کے دانے

ریڈ خمیر چاول کے دانے فراہم کرنے والا:

گوانجی نے توجہ مرکوز کی ہے۔سرخ خمیری چاول کے دانے20 سال کے لئے. چونکہ سرخ خمیری چاول کا پاؤڈر عام طور پر 80-100 میش ہوتا ہے اور اس کی روانی بہت کم ہوتی ہے، اس لیے کیپسول بھرنے اور گولیاں دبانے کے عمل کے دوران مشین اور کیپسول کو روکنا آسان ہے۔ ہم 20-40 میش گرینول بنانے کے لیے ایکسٹروڈنگ گرانولیٹر کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ بہاؤ کو مضبوط اور کیپسول بھرنے اور گولیاں بنانے میں آسان بناتا ہے۔

 

COA:

آئٹم	تفصیلات	نتیجہ	میتھوd
پروڈکٹ کی بنیادی معلومات
اصل ملک	چین	موافق	/
جینس اور پرجاتی	اوریزا سیٹیوا سب ایس پی۔ انڈیکا	موافق	/
استعمال شدہ حصہ	بیج	موافق	/
مارکر مرکبات
موناکولن کے	>3.0%	3.19%	HPLC
آرگنولیپٹک ڈیٹا
ظاہری شکل	دانے دار	موافق	GJ-QCS-1008
رنگ	ہلکے سرخ سے گہرے سرخ دانے دار	موافق	GB/T 5492-2008
بدبو	خصوصیت	موافق	GB/T 5492-2008
ذائقہ	خصوصیت	موافق	GB/T 5492-2008
جسمانی خصوصیات
پیرو آکسائیڈ کی قیمت	<10 meq/kg	تعمیل کرتا ہے۔	CP2010
پارٹیکل سائز	20-80میش	موافق	GB/T 5507-2008
خشک ہونے پر نقصان	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
راکھ کا مواد	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05، 18
سالوینٹ کی باقیات	یور فارم	موافق	GJ-QCS-1007
افلاٹوکسین B1	زیادہ سے زیادہ 2ppb	تعمیل کرتا ہے۔	HPLC
AflatoxinB1,B2,G1,G2	زیادہ سے زیادہ 4ppb	تعمیل کرتا ہے۔	HPLC
سائٹرینن	زیادہ سے زیادہ 50ppb	پتہ نہیں چلا	HPLC
ہیوی میٹلز
کل ہیوی میٹلز	<10 ppm	<10.0ppm	یو ایس پی<231>طریقہ II
جیسا کہ	<2.0ppm	0.33ppm	AOAC 986.15، 18
پی بی	<2.0ppm	0.07ppm	AOAC 986.15، 18
سی ڈی	<0.5ppm	0.10ppm	AOAC 986.15، 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21، 18
مائکرو بایولوجی تجزیہ
کل پلیٹ کاؤنٹ	زیادہ سے زیادہ 10000cfu/g	تعمیل کرتا ہے۔	یو ایس پی
خمیر اور سڑنا	زیادہ سے زیادہ 100cfu/g	تعمیل کرتا ہے۔	یو ایس پی
ای کولی	منفی	پتہ نہیں چلا	یو ایس پی
سالمونیلا	منفی	پتہ نہیں چلا	یو ایس پی
Staphylococcus	منفی	پتہ نہیں چلا	یو ایس پی

 

پیداواری عمل

پیداوار کے عمل کو تقریباً درج ذیل مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔

Aspergillus rubra کی کاشت:

سب سے پہلے، مناسب درجہ حرارت اور نمی کے حالات میں، Aspergillus erythropolis کو ابلے ہوئے چاول یا گندم پر ٹیکہ لگایا جاتا ہے۔ یہ دانے Aspergillus erythropolis کے لیے گروتھ سبسٹریٹ بن جائیں گے۔

ٹھوس حالت ابال:

Aspergillus erythropolis کے ساتھ ٹیکہ لگا ہوا چاول یا گندم ایک مخصوص ماحول میں ٹھوس حالت سے گزرتا ہے۔ اس عمل کے دوران، Aspergillus erythropolis سبسٹریٹ میں موجود غذائی اجزاء کو ترقی اور میٹابولزم کے لیے استعمال کرے گا۔

• سرخ روغن کی پیداوار:

جیسے جیسے ابال آگے بڑھتا ہے، A. erythropolis سرخ رنگت پیدا کرتا ہے، جس کی وجہ سے چاول یا گندم کی سطح آہستہ آہستہ سرخ رنگ اختیار کر لیتی ہے۔

• علیحدگی اور پروسیسنگ:

آخر میں، خمیر شدہ چاول یا گندم کو الگ کر کے تشکیل دیا جائے گا۔سرخ خمیری چاولدانے دار. مصنوعات کی مخصوص ضروریات اور وضاحتوں کو پورا کرنے کے لیے ان چھروں پر مزید کارروائی کی جا سکتی ہے۔

سرخ خمیری چاول کی گولیاں بنانے کا عمل مصنوعات کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ماحولیاتی حفظان صحت اور درجہ حرارت کے کنٹرول پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ اس عمل کے لیے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کے معیارات اور ضوابط کی سختی سے تعمیل کی بھی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پروڈکٹ کی سراغ رسانی اور فوڈ سیفٹی کی ضروریات کی تعمیل کو یقینی بنایا جا سکے۔

 

 

فلو چارٹ:

 

غذائیت کی قیمت

 

● قلبی صحت:

میں erythrocyanidin روغنسرخ خمیری چاول کے دانےخیال کیا جاتا ہے کہ یہ قلبی صحت کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ عام کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح عام قلبی فعل میں حصہ ڈالتا ہے۔

●Antioxidant اثرات:

سرخ کوجی دانے دار روغن میں بعض اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو آزاد ریڈیکلز کی پیداوار کو روکتی ہیں اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔

● بلڈ شوگر ریگولیشن:

کچھ مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر ریگولیٹری اثر پڑ سکتا ہے، جو بلڈ شوگر کے انتظام اور ذیابیطس کی روک تھام کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔

وہ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور قدرتی مصنوعات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ قلبی صحت، اینٹی آکسیڈینٹس اور بلڈ شوگر کنٹرول کے لیے متعدد فوائد پیش کر سکتا ہے۔

 

ایپلی کیشنز

سرخ خمیر کے دانے ایک فوڈ ایڈیٹیو ہیں جو ٹھوس ریاست کے خمیر شدہ سرخ خمیر (موناسکس پرپوریئس) سے بنایا جاتا ہے۔ اس کا رنگ روشن سرخ اور بھرپور غذائیت ہے۔ لہذا اس کے کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز ہیں۔ سرخ خمیری چاول کے ذرات نہ صرف قدرتی رنگ کے اضافے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں بلکہ ذائقہ دار اور فعال کھانے میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اس کے استعمال سے نہ صرف کھانے کا رنگ اور ذائقہ بہتر ہوتا ہے بلکہ اس سے مصنوعات کی غذائیت اور معیار میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔

کھانے کی صنعت میں درخواستیں۔

•رنگ additives

ریڈ خمیر کے دانے اپنے قدرتی طور پر حاصل کردہ سرخ رنگ کے روغن کے لیے مشہور ہیں۔ اسے کھانے میں رنگین اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر روٹی، کوکیز، پیسٹری، جیلی اور دیگر قسم کے کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ کھانے کی مصنوعات کو ایک دلکش سرخ رنگ فراہم کرتا ہے، جس سے مصنوعات کی کشش اور جمالیات میں اضافہ ہوتا ہے۔ سرخ خمیری چاول کے ذرات کی قدرتی رنگت کی خصوصیات نے انہیں صارفین اور پروڈیوسروں میں مقبول بنا دیا ہے، اور آہستہ آہستہ روایتی مصنوعی رنگنے کی جگہ لے لی ہے۔

 

2. ذائقہ بنانا

روغن کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ، یہ عام طور پر مسالا کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ خمیر شدہ کھانے کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کا منفرد ذائقہ اور پریزنٹیشن اثر ذائقہ کی سطح اور کھانے کی ساخت کی تازگی کو بڑھا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ tempeh اور سویا ساس جیسے مصالحوں میں استعمال ہوتا ہے۔ اس سے نہ صرف کھانے کو روایتی مسالا کا ذائقہ ملتا ہے بلکہ کھانے میں سرخ رنگ کی خصوصیات بھی شامل ہوتی ہیں۔

• فنکشنل فوڈز

چونکہ سرخ دانے دار وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے ان کا استعمال فعال کھانے کی اشیاء کی تیاری میں بھی ہوتا ہے۔ صحت کی مصنوعات اور غذائی سپلیمنٹس جیسی مصنوعات میں،سرخ خمیری چاول کے دانےمصنوعات کے غذائی مواد میں اضافہ کر سکتے ہیں. یہ صارفین کو مزید متنوع غذائی انتخاب فراہم کرتا ہے اور مصنوعات کو قدرتی سرخ رنگ بھی دیتا ہے، جو کہ صحت مند اور قدرتی صارفین کے رجحان کے مطابق ہے۔

 

فوڈ پروسیسنگ پر اثر اور اثر

کھانے کے رنگ میں بہتری

سرخ خمیر گرینول ایک طاقتور قدرتی رنگ کے اضافی کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ کھانے کی مصنوعات کو روشن سرخ رنگ فراہم کرنے کے قابل ہے۔ یہ سرخ رنگ نہ صرف مستحکم ہے بلکہ کھانے کی مصنوعات کی بصری کشش کو بھی بڑھاتا ہے۔ یہ مصنوعات کو زیادہ پرکشش اور دلکش بناتا ہے اور ان کی مارکیٹ کی مسابقت کو بہتر بناتا ہے۔

•غذائی قدر کو شامل کرنا

رنگ کے اثرات کے علاوہ، سرخ دانے کھانے میں بھرپور غذائیت کی قیمت بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اس میں موجود وٹامن بی، معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء کھانے کو اضافی غذائی سپلیمنٹس فراہم کرتے ہیں، جو اسے زیادہ غذائیت سے بھرپور اور صحت مند غذا کی طلب کے مطابق بناتے ہیں۔

کھانے کے معیار میں اضافہ کریں۔

سرخ خمیر کے دانے دار اجزاء میں سے کچھ میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔ یہ کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھانے اور کھانے کا ذائقہ بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

 

تحفظ اور ذخیرہ

تحفظ کی شرائط

نمی پروف اور مہربند:

اسے ذخیرہ کرنے کے دوران خشک رکھنے کی ضرورت ہے۔ اس لیے محفوظ کرنے کی بہترین شرط یہ ہے کہ اسے ہوا سے بند کنٹینر میں رکھا جائے اور نمی سے بچنے کے لیے اسے خشک اور ہوا دار ماحول میں رکھا جائے۔

روشنی سے بچیں:

اسے براہ راست سورج کی روشنی سے بچنا چاہئے اور اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھنا چاہئے۔ روشنی کی نمائش کو روغن کے استحکام کو نقصان پہنچانے سے روکیں۔

• بدبو سے دور رہیں:

اسے غیر مستحکم بدبو والی اشیاء سے دور رکھنا چاہیے تاکہ وہ دوسرے ذائقوں کو جذب نہ کر سکیں۔ یہ مصنوعات کے ذائقہ اور معیار کو متاثر کر سکتا ہے۔

درجہ حرارت کنٹرول:

مناسب اسٹوریج کا درجہ حرارت عام طور پر کمرے کے درجہ حرارت (15-25 ڈگری سیلسیس) پر ہوتا ہے، اعلی درجہ حرارت یا بہت زیادہ ٹھنڈے ماحول سے بچیں تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ مصنوعات کی استحکام اور رنگت اچھی رہے۔

 

شیلف لائف اور استحکام

• شیلف زندگی:

سرخ خمیری چاول کے دانےمناسب سٹوریج کے حالات میں، عام طور پر ایک سے دو سال تک طویل شیلف لائف برقرار رکھ سکتے ہیں۔ تاہم، مصنوعات کے معیار اور کھپت کے لیے حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ انہیں تیاری کی تاریخ اور میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے اندر استعمال کیا جائے۔

استحکام:

ریڈ کرینٹ دانے داروں کی استحکام کا انحصار ذخیرہ کرنے کے حالات پر ہوتا ہے جیسے سیل کرنا، خشک کرنا، اور روشنی سے تحفظ۔ مناسب ذخیرہ مصنوعات کے روغن کے استحکام اور معیار کو یقینی بناتا ہے، اس کے بہترین اثر اور غذائیت کی قدر کو برقرار رکھتا ہے۔

 

مصنوعات کی اہلیت

 

ہماری فیکٹری:

 

سرٹیفیکیشن

ہم نے پونی ٹیسٹ انٹرنیشنل گروپ کے ذریعہ NON-GMO حاصل کیا ہے۔ اور ہمیں حلال، آئی ایس او 9001، آئی ایس او 22000، کوشر، پی اے ایچ ایس، ایس سی وغیرہ کے بارے میں سرٹیفیکیشن ملتے ہیں۔

 

پیکیج اور گودام:

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سرخ خمیر چاول کے دانے، چین سرخ خمیر چاول کے دانے مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری