بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر

بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر سپلائر:

بلک سبز چائے کا پاؤڈر سبز چائے سے نکالا جاتا ہے۔ چائے کے پولیفینول (کیٹیچنز) اور دیگر فعال مرکبات سبز چائے کی پتیوں سے الگ تھلگ ہیں۔ گرین ٹی پولیفینول (GTP) سبز چائے کا سب سے بڑا جزو ہے، جو خشک مادے کا تقریباً 30 فیصد حصہ ہے۔ جی ٹی پی چائے کے آف کٹس (چائے کی پتیوں، چائے کے فلیکس، موٹے پرانی چائے، یا کٹے ہوئے پتوں) سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ہلکے سبز سے بھورا پاؤڈر ہے۔ گوانجی بائیوٹیک نے 20 سالوں سے سبز چائے کے بلک ایکسٹریکٹ پاؤڈر پر توجہ مرکوز رکھی ہے۔ ہمارے پاس اپنا ٹیسٹ سینٹر اور فیکٹری ہے۔ انکوائری میں خوش آمدید۔

 

Guanjie Biotech کا انتخاب کیوں کریں؟

● دو آزاد کارخانے اور تین پیداواری لائنیں۔

● پیشہ ورانہ تحقیقی ٹیم اور اس کی اپنی لیبز ہیں۔

● فریق ثالث-ٹیسٹنگ فراہم کریں۔

● مضبوط تعاون کار رکھیں: نارتھ ویسٹرن یونیورسٹی اور چائنیز اکیڈمی آف سائنسز کا تحقیقی مرکز

 

پروڈکٹ کا تعارف:

گرین ٹی بلک ایکسٹریکٹ پاؤڈر میں بہت سے اجزاء ہوتے ہیں۔ کیٹیچنز کل GTP کے 60%80% سے زیادہ کا حصہ ہیں، بشمول 4%6% epigallocatechin (L-EC), 6%8% gallocatechin (DL-EC), 10%15% epigallocatechin (L-EGC)، 50%60% epigallocatechin (%81}G)، %85} کیفین جی ٹی پی کے ڈھانچے میں بہت سارے فینولک ہائیڈروکسیل گروپ ہوتے ہیں، جو آزاد ریڈیکلز کو غیر فعال کرنے کے لیے فعال ہائیڈروجن دے سکتے ہیں، اور آکسیڈیشن سے پیدا ہونے والے آزاد ریڈیکلز کیٹیکول کی ساخت کی وجہ سے بہت زیادہ استحکام رکھتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، جی ٹی پی لیپڈ پیرو آکسیڈیشن کو دباتے ہوئے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتا ہے۔

 

COA:

ہمارے پاس بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر کی مختلف وضاحتیں ہیں۔ گرین ٹی PG-TP50C اور گرین ٹی ایکسٹریکٹ ٹی پولیفینول 98% درج ذیل ہیں:

● PG-TP50C نکالنے والا سالوینٹ: ایتھنول اور پیوریفائیڈ پانی

تجزیہ اشیاء	وضاحتیں	ٹیسٹ کا طریقہ
ظاہری شکل	پیلا بھورا پاؤڈر	بصری
بو	خصوصیت	Organoleptic
ذائقہ	تلخی	Organoleptic
شناخت	مثبت	کیو بی 2154
پولیفینول	50% منٹ	یووی
کیٹیچنز	25%منٹ	HPLC
ای جی سی جی	صرف رپورٹ کریں۔	HPLC
کیفین	8% زیادہ سے زیادہ	HPLC
نمی	5% زیادہ سے زیادہ	GB5009.3
ہیوی میٹلز	10ppm زیادہ سے زیادہ	GB/T5009.74
لیڈ	3ppm زیادہ سے زیادہ	جی بی 5009.12
سنکھیا ۔	2ppm زیادہ سے زیادہ	GB/T5009.11
کل بیکٹیریا	1,000 cfu/g زیادہ سے زیادہ	GB4789.2
خمیر اور سڑنا	100cfu/g زیادہ سے زیادہ	جی بی 4789.15
کالیفارمز	10cfu/g زیادہ سے زیادہ	GB4789.3
سالمونیلا	منفی	GB4789.4

 

●PG-TP98 - نکالنے کا سالوینٹ: ایتھائل ایسیٹیٹ اور پانی

تجزیہ اشیاء	وضاحتیں	ٹیسٹ کا طریقہ
ظاہری شکل بدبو ذائقہ شناخت پارٹیکل سائز حل پذیری چائے پولیفینول	ہلکا پیلا سے بھورا پاؤڈر خصوصیت تلخی مثبت 95% سے زیادہ یا اس کے برابر پاس 80 میش پانی میں حل پذیر 98% سے زیادہ یا اس کے برابر	بصری Organoleptic Organoleptic HPLC 80 میش اسکرین بصری UV (540nm)
ای جی سی جی	صرف رپورٹ کریں۔	HPLC
کیفین	رپورٹ اونی	HPLC
نمی	5.0%زیادہ سے زیادہ	GB5009.3
راکھ	1%زیادہ سے زیادہ	GB5009.4
ہیوی میٹلز	10ppm زیادہ سے زیادہ	GB/T5009.74
لیڈ	2ppm زیادہ سے زیادہ	جی بی 5009.12
سنکھیا ۔	1ppm زیادہ سے زیادہ	GB/T5009.11
پلیٹ کی کل تعداد	1,000 cfu/g زیادہ سے زیادہ	GB4789.2
خمیر اور سڑنا	100cfu/g زیادہ سے زیادہ	جی بی 4789.15
کولیفارم	10cfu/g زیادہ سے زیادہ	GB4789.3

 

کھانے کے میدان میں سبز چائے کا عرق کس چیز کے لیے استعمال ہوتا ہے؟

بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر چائے کے پودے کی پتیوں سے ہے، جو کھانے کی صنعت میں ایک سپر ہیرو بن رہا ہے۔ یہ ایک طاقتور، قدرتی جزو ہے جو رنگ، تازگی اور حفاظت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

 

گوشت اور مرغی

گوشت کی مصنوعات خاص طور پر کمزور ہیں۔ چربی آکسائڈائز کر سکتی ہے، اور سطح سالمونیلا جیسے بیکٹیریا کے بڑھنے کے لیے بہترین جگہ ہے۔

● مسئلہ:

گراؤنڈ بیف یا ہیم کا ایک ٹکڑا صحت مند گلابی یا سرخ شروع کرتا ہے۔ لیکن تھوڑی دیر بعد، یہ سرمئی یا پیلے رنگ کا ہو سکتا ہے اور کھٹی بو پیدا کر سکتا ہے۔ اس کا مطلب ہمیشہ یہ نہیں ہوتا کہ یہ غیر محفوظ ہے، لیکن یہ یقینی طور پر اسے پرانا اور ناپسندیدہ نظر آتا ہے۔

سبز چائے کس طرح مدد کرتی ہے:

ہیم، ساسیجز، اور ٹھیک شدہ گوشت جیسے گوشت کی پروسیسنگ کرتے وقت، مینوفیکچررز سبز چائے کے عرق کے محلول کو چند طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں: وہ اس میں گوشت بھگو سکتے ہیں، انجیکشن لگا سکتے ہیں یا سطح پر اسپرے کر سکتے ہیں۔

● دوہرا فائدہ:

یہ ایپلیکیشن دو اہم کام کرتی ہے۔ سب سے پہلے، اینٹی آکسائڈنٹ براہ راست گوشت میں چربی کو آکسائڈائز کرنے سے روکتا ہے، جو ذائقہ کی حفاظت کرتا ہے. دوسرا، اور بہت چالاکی سے، بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر پولی فینول گوشت کی سطح پر موجود پروٹین کے ساتھ تعامل کرتے ہیں، ایک پتلی، غیر مرئی فلم بناتے ہیں۔ یہ فلم ایک حفاظتی ڈھال کی طرح کام کرتی ہے۔ یہ اس بات کو محدود کرتا ہے کہ کتنی آکسیجن گوشت کو چھو سکتی ہے، رنگ کی تبدیلی کو کم کرتا ہے، اور یہ بیکٹیریا کے بڑھنے میں بھی مشکل بنا دیتا ہے۔ ایسا کرنے سے سبز چائے کا عرق گوشت کو زیادہ دیر تک تازہ اور گلابی نظر آتا ہے۔ ایک بونس یہ ہے کہ چونکہ یہ بہت موثر ہے، کھانے کے پروڈیوسر بعض اوقات کم مصنوعی پرزرویٹوز کا استعمال کر سکتے ہیں، جیسے سوڈیم نائٹریٹ، جو ان صارفین کے لیے بہت اچھا ہے جو "کلینر" اجزاء کے لیبل چاہتے ہیں۔

 

کھانا پکانے کا تیل اور چکنائی:

اپنی الماری میں سبزیوں کے تیل کی بوتل یا اس تیل کے بارے میں سوچیں جو آپ ڈیپ فرائنگ کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ یہ تیل، خاص طور پر صحت مند جن میں پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی زیادہ ہوتی ہے (جیسے سویا بین یا سورج مکھی کا تیل)، وقت کے ساتھ خراب ہو سکتے ہیں۔

● مسئلہ:

جب تیل آکسائڈائز ہوتے ہیں، تو وہ ناپاک ہو جاتے ہیں۔ آپ اس بو کو جان لیں گے-اسے اکثر "پینٹی" یا پرانے گری دار میوے کی طرح بیان کیا جاتا ہے۔ یہ عمل زیادہ تیزی سے ہوتا ہے جب تیل گرم کیا جاتا ہے، جیسے فرائی کے دوران۔ رینسیڈ تیل کا ذائقہ صرف برا نہیں ہوتا۔ یہ بھی کم صحت مند ہے.

● سبز چائے کس طرح مدد کرتی ہے:

مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران تھوڑی مقدار میں سبز چائے کے عرق کا پاؤڈر براہ راست تیل میں شامل کیا جاتا ہے۔ چونکہ عرق تیل میں گھلنشیل-ہے، یہ بالکل گھل جاتا ہے۔

● فائدہ:

عرق میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آکسیڈیشن کے سلسلہ رد عمل کو روکنے کے لیے انتھک کام کرتے ہیں۔ یہ تیل کو زیادہ دیر تک تازہ رکھتا ہے-چکھتا ہے، اس کی غذائی قدر کو محفوظ رکھتا ہے، اور اس کی "فرائنگ لائف" کو بڑھاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ایک ریستوراں کھانے کو چکھائے بغیر تیل کی ایک ہی کھیپ کو مزید فرائینگ سائیکلوں کے لیے استعمال کر سکتا ہے۔ بوتل بند تیل، مارجرین اور قصر جیسی مصنوعات کے لیے، یہ طویل شیلف لائف اور مستقل معیار میں ترجمہ کرتا ہے۔

 

سینکا ہوا سامان اور نمکین

بٹری کریکر سے لے کر بھرپور پیسٹری اور مون کیک تک، ہمارے بہت سے پسندیدہ کھانے چکنائی سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہی چکنائی انہیں مزیدار بناتی ہے، لیکن یہ بھی جو انہیں باسی بناتی ہے۔

●مسئلہ:

وقت گزرنے کے ساتھ، کوکیز، کریکرز اور پیسٹری کے اندر موجود چربی سطح پر منتقل ہو کر آکسائڈائز ہو سکتی ہے۔ اس سے انہیں وہ کلاسک "باسی" ذائقہ ملتا ہے۔ گری دار میوے یا بیجوں والی مصنوعات میں، جیسے مون کیک فلنگ، یہ اجزاء تیزی سے خراب ہو سکتے ہیں، جس سے پوری پروڈکٹ برباد ہو سکتی ہے۔

سبز چائے کس طرح مدد کرتی ہے:

سینکا ہوا سامان کے لیے، حل آسان ہے: بڑی مقدار میں سبز چائے کے عرق کے پاؤڈر کو براہ راست آٹے یا فلنگ میں ملا دیں۔ کریکر جیسی اشیاء کے لیے، بیکنگ کے بعد باریک سپرے لگایا جا سکتا ہے۔

●فائدہ:

کھانے کے ڈھانچے میں اینٹی آکسیڈینٹ کی تعمیر سے، تحفظ ہر جگہ موجود ہے۔ یہ مطلوبہ، تازہ-بیکڈ ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے، آف-نوٹس کو تیار ہونے سے روکتا ہے، اور گری دار میوے جیسے حساس اجزاء کی حفاظت کرتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کے ناشتے کا ذائقہ اپنی شیلف لائف کے آخری دن اتنا ہی اچھا لگے گا جیسا کہ اس نے پہلے دن میں کیا تھا۔

 

مشروبات، ڈیری، اور سمندری غذا

بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر کے استعمال گروسری اسٹور کے دوسرے حصوں میں پھیلتے رہتے ہیں۔

مشروبات:

پھلوں کے رس اور کھیلوں کے مشروبات میں سبز چائے کا عرق نازک ذائقوں اور رنگوں کے آکسیڈیشن کو روکتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ سیب کے رس کو بھوری ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ بونس کے طور پر، یہ برانڈ کو لیبل پر "اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور" صحت کا دعوی شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

●ڈیری مصنوعات:

دودھ، دہی، اور پنیر دھاتی یا گتے-کی طرح ذائقہ دار-بن سکتے ہیں جب ان کی چربی آکسائڈائز ہوجاتی ہے۔ سبز چائے کا عرق اس عمل کو روکتا ہے۔ تازہ پنیر اور دہی میں، اس کا ہلکا اینٹی مائکروبیل اثر بھی شیلف لائف میں کچھ اضافی دنوں کا اضافہ کر سکتا ہے۔

سمندری غذا:

مچھلی اور شیلفش صحت مند اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھری ہوتی ہیں، جو انتہائی نازک اور آکسیڈیشن کا شکار ہوتے ہیں۔ یہ "مچھلی" کی بو کی ایک بڑی وجہ ہے جو کم ہوتی تازگی کی نشاندہی کرتی ہے۔ سمندری غذا کو بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر پولیفینول محلول کے ساتھ ڈبونے یا چھڑکنے سے، پروڈیوسر اس عمل کو مؤثر طریقے سے موخر کر سکتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مچھلی سمندر سے آپ کی پلیٹ تک اپنے سفر کے دوران تروتازہ رہے۔

 

فیکٹری اور ٹیم:

 

سرٹیفیکیشن

 

پیکیج اور شپمنٹ

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر، چین بلک گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری