بلک لوٹین کیا ہے؟

بلک لوٹین، اہم روغن جو انسانی آنکھ کا میکولر علاقہ بناتا ہے۔ اس غذائیت کی کمی بینائی کی کمی یا حتی کہ اندھا پن کا باعث بن سکتی ہے۔ اس کی وجہ سے آنکھوں کے امراض میں مبتلا مریضوں کے لیے ایک اضافی مداخلت کے طور پر نکالے گئے لیوٹین کا استعمال ہوا، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ لیوٹین کی سپلیمنٹیشن ریٹینا کے میکولا میں روغن کی کثافت کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہے اور بصری افعال کو بہتر بنا سکتی ہے۔ گوانجی نے کئی سالوں سے میریگولڈ کے عرق کی تحقیق، پیداوار اور فروخت پر توجہ مرکوز رکھی ہے۔

چونکہ انسانی جسم خود لیوٹین جیسے روغن کی ترکیب نہیں کر سکتا، اس لیے اسے بیرونی خوراک کے ذریعے پورا کرنا چاہیے۔ لیوٹین کے غذائی ذرائع کی ایک وسیع رینج موجود ہے، جیسے کیلے، پالک اور دیگر گہرے سبز پتوں والی سبزیاں غذائی لیوٹین کے اہم ذرائع ہیں۔ تاہم، کم مواد کی وجہ سے، یہ آسانی سے الگ تھلگ نہیں ہوتا ہے اور اس کا مقابلہ میریگولڈ کی پنکھڑیوں میں موجود لیوٹین کے مواد سے کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

لہذا، میریگولڈ lutein کے ایک اعلی معیار کے پلانٹ ذریعہ ہے. میریگولڈ ایک سالانہ جڑی بوٹی ہے جس کا رنگ نارنجی ہوتا ہے۔ Lutein سب سے پہلے سوئس میریگولڈ کی پنکھڑیوں میں دریافت ہوا تھا۔ Lutein جسمانی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے قدرتی پودے کے میریگولڈ سے نکالا جاتا ہے، اور اس کے محفوظ اور غیر زہریلے ہونے، اینٹی آکسیڈنٹس میں مضبوط، نیلی روشنی کے نقصان کے خلاف مزاحم، اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہونے کے فوائد ہیں۔

● میریگولڈ کی کیمیائی ساخت

بلک لیوٹین میں بنیادی طور پر flavonoids، carotenoids، cornflower glycosides، amino acids، Vitamins وغیرہ ہوتے ہیں۔ Luteolin میریگولڈ پگمنٹ کا بنیادی جزو ہے، جو میریگولڈ پگمنٹ میں کل کیروٹینائڈز کا 60 فیصد ہے۔ زیادہ تر lutein ایسٹر کی شکل میں موجود ہے۔ میریگولڈ پیلے رنگ کے روغن میں 8 قسم کے فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں: لوریک ایسڈ، مائرسٹک ایسڈ، پالمیٹک ایسڈ، سٹیرک ایسڈ، اولیک ایسڈ، لینولک ایسڈ، لینولینک ایسڈ اور آراکیڈک ایسڈ، اور فیٹی ایسڈ کا کل مواد روغن کا 30.07 فیصد ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ مفت lutein کے ساتھ مل کر lutein کو مزید مستحکم بناتے ہیں۔ luteolin کا ​​سالماتی فارمولا C40H56O2 ہے، اور نسبتہ سالماتی وزن 568.85 ہے۔ 8 سٹیریوائیسومر ہیں، اور اس کا بنیادی ڈھانچہ 2 چھ رکنی کاربن کے حلقے ہیں جو ایک لمبی زنجیر سے جڑے ہوئے ہیں جس میں 18 کاربن ایٹموں کے ساتھ ایک کنجوٹیڈ ڈبل بانڈ ہوتا ہے۔

● میریگولڈ روغن کی استحکام

میریگولڈ روغن گرم کرنے کے لیے زیادہ مستحکم ہے، لیکن زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت اور زیادہ دیر تک گرم کرنے سے گریز کریں۔ روشنی روغن کے لیے بہت تباہ کن ہے۔ pH قدر کا روغن کے استحکام پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔ دھاتی آئنوں Na پلس، K پلس کا رنگینیت پر کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔ اور Fe2 پلس، Sn2 پلس، Zn2 پلس صرف روغن محلول کے رنگ کے استحکام پر کمزور اثر ڈالتے ہیں۔ اور Fe3 plus , Cu2 plus , Ca2 plus کے اضافے سے روغن محلول کا رنگ بدل جاتا ہے اور رنگت پر ایک خاص اثر پڑتا ہے۔

درخواست:

میریگولڈ پگمنٹ اکثر کھانے کو رنگنے میں استعمال کیا جاتا ہے، کھانے میں عام طور پر استعمال ہونے والے کئی فوڈ ایڈیٹیو میریگولڈ پگمنٹ کے استحکام پر مختلف اثرات مرتب کرتے ہیں۔ پرزرویٹوز، تیزابی، رنگ محافظ، مٹھاس اور دیگر چھوٹے نامیاتی مرکبات اور بڑے مالیکیولر وزن والے پیچیدہ ایجنٹوں کا میریگولڈ روغن کے استحکام پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔ سوڈیم سلفائٹ میریگولڈ کے روغن پر بہتر مستحکم اثر رکھتا ہے۔ یہ روغن کے تحفظ کی شرح کو بہتر بنا سکتا ہے۔ آکسیڈینٹ روغن کے استحکام کے لیے بہت تباہ کن ہے۔ لیکن اس کا روغن پر فینولک اینٹی آکسیڈینٹ کا مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہے لیکن اس نے نمایاں استحکام ظاہر کیا۔ یہ بھی پایا گیا کہ ascorbic ایسڈ، جس میں ایک کمزور آکسیڈیٹیو سرگرمی ہے، روغن کو مستحکم کرنے کے لیے بھی بہترین ہے۔

بلک لیوٹین پودوں میں فیٹی ایسڈ ایسٹرز کی شکل میں موجود ہوتا ہے، جہاں ایک یا دونوں فیٹی ایسڈ دو ہائیڈروکسیل گروپس کے پابند ہوتے ہیں۔ اعلی درجے کی دشواری کا سامنا کرنے کے لئے۔ لہٰذا، lutein کی تیاری اور صاف کرنے کے عمل کو سختی سے کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ قدرتی lutein گرمی پیدا کرنے والے سٹیریوائزمرز، جیسے endo-isomers میں تبدیل نہ ہو۔

گوانجی لیوٹین استعمال کرتا ہے جو قدرتی طور پر بہتر ہوتا ہے۔ اس میں گہرے بھورے بہنے والے پاؤڈر کی شکل ہے اور یہ میریگولڈ انفیوژن میں دستیاب ہے اور پھر اسے بہتر کیا جاتا ہے۔ Luteolin کا ​​تعلق carotenoids سے ہے، اس کی سالماتی ساخت کا فارمولا C40H56O2 ہے، اس کا ساختی فارمولا نیچے دی گئی تصویر میں دکھایا گیا ہے۔ Lutein میں "قدرتی"، "غذائیت" اور "ملٹی فنکشنل" کی خصوصیات ہیں اور اسے خوراک، صحت کی مصنوعات، کاسمیٹکس، ادویات اور فیڈ ایڈیٹیو میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہمارے پاس مختلف تفصیلات ہیں۔ اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ مہربانی بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں:info@gybiotech.com