آسٹاکسینتھین پاؤڈر کا استحکام کیا ہے؟

Natural astaxanthin پاؤڈراس کی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ قابلیت کی وجہ سے اینٹی آکسیڈینٹ کا پہلا انتخاب جانا جاتا ہے۔ تاہم ، چونکہ زیادہ تر کیروٹینائڈز انتہائی غیر مطمئن انو ہیں جو آسانی سے ہلاک ہوجاتے ہیں ، لہذا اس مقالے میں استحکام کو متاثر کرنے والے عوامل اور آسٹاکسینتھین کے استحکام کو بہتر بنانے کے طریقوں کے لحاظ سے آسٹاکسینتھین کے استحکام پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔

کتنےعوامل astaxanthin استحکام کو متاثر کرتے ہیں?

• روشنی

کیونکہ زیادہ تر کیروٹینائڈز انتہائی غیر مطمئن انو ہیں۔ لہذا کافی روشنی اور آکسیجن کی شرائط میں آسانی سے آسٹاکسانتھین کو کم کیا جاتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اریتھروسیسٹس رینبوینسیس کے ذرائع سے تعلق رکھنے والے آسٹاکسینتھین کو فوٹو اسٹابیلائزڈ نہیں کیا گیا ہے۔ روشنی خاص طور پر سورج کی روشنی (c {{0}}) خاص طور پر متاثر کرتی ہے۔ روشنی کی نمائش کے وقت میں اضافے کے ساتھ جذب میں کافی حد تک کمی واقع ہوئی ہے۔ سورج کی روشنی کے بارے میں 5h کے بارے میں شعاع ریزی ، آسٹاکسینتھن جاذب 0 کے قریب رہ گئی۔ انڈور قدرتی روشنی کی صورتحال۔ 24h روشنی کے تحفظ سے گریز کرتے ہوئے 75 of 75 of کی بقیہ شرح کے عزم کے بعد ، آسٹاکسانتین جاذب بنیادی طور پر کوئی تبدیلی نہیں ہے۔ روشنی اور حرارتی حالات کے تحت آسٹاکسینتھین کی استحکام اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات میں ہونے والی تبدیلیوں کی جانچ پڑتال سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کم تر ٹرانس آسٹاکسانتھین کو روشنی اور حرارتی حالات کے تحت اس کے سیسسومر میں تبدیل کردیا گیا تھا۔ اور یہ بنیادی طور پر 1 ، 3- cis-isomer میں تبدیل کیا گیا تھا ، جو بالترتیب 50 ٪ اور 100 ٪ کے تبادلوں کی شرح کے مطابق تھا۔

یہ UV شعاع ریزی ٹیسٹ کے ذریعہ پایا گیا تھا کہ ہر آئسومر کے مواد میں تبدیلیاںnatural astaxanthin پاؤڈرلائٹ ٹیسٹ کے نتائج سے ملتے جلتے تھے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ آسٹاکسینتھین پر روشنی کا اثر بنیادی طور پر اس میں UV روشنی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ لہذا ، آسٹاکسینتھین ہراس کے ساتھ ساتھ روشنی اور حرارتی نظام کے تحت آئسومرز کے مابین تبدیلی کا بھی شکار ہے۔ آسٹاکسینتھین کی ہینڈلنگ اور تحفظ کو روشنی سے جہاں تک ممکن ہو چلانا چاہئے (جانگ لییاو ایٹ ال۔ ، 2018)۔

• حل الکالی حراستی

حل میں الکالی حراستی کا بھی آسٹاکسینتھین کے استحکام پر بہت بڑا اثر پڑتا ہے۔ جیسے جیسے الکالی حراستی میں اضافہ ہوتا ہے ، مفت آسٹاکسینتھین مواد ایک اہم کم ہونے والے رجحان کو ظاہر کرتا ہے۔ اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ مفت آسٹاکسینتھین الکالی کے لئے مستحکم نہیں ہے ، الکالی حراستی ، زیادہ سنجیدہ آزاد آسٹاکسانتھین انحطاط۔ لہذا ، جب بہت سے عوامل پر غور کیا جانا چاہئے جب مختلف الکالی حراستی کا استعمال کرتے ہوئے آسٹاکسینتھین کا سیپونیکیشن رد عمل۔ مثال کے طور پر:

(1) سیپونیفیکیشن پروڈکٹ کے انحطاط پر الکالی کا متحرک توازن ، یعنی مفت astaxanthin

(2) saponification رد عمل کی شرائط پر قابو رکھنا

(3) مناسب الکالی حراستی کا انتخاب

(4) یہ مناسب درجہ حرارت اور وقت ہے

(5) آسٹاکسینتھین ایسٹرز کو مفت میں مکمل طور پر saponfife کرنا ممکن ہے

اس سے الکالی حراستی کے ذریعہ آزاد astaxanthin کے انحطاط کو کم کیا جاتا ہے۔

کیا ہیں؟استحکام کو بہتر بنانے کے طریقے?

st اسٹیبلائزر شامل کریں

روشنی سے گریز کرنے کی حالت میں ، ایجنٹ کو کم کرنے کے اضافے کے ساتھ اور روغن کے نچوڑ میں آسٹاکسینتھن مواد زیادہ تبدیل نہیں ہوا۔ خاص طور پر ایجنٹ گروپ کو کم کرنے میں شامل کریں astaxanthin جاذب میں تبدیلی واضح نہیں ہے۔ تاہم ، غیر کمال والے گروپ میں آسٹاکسینتھین کے جذب میں جگہ کے وقت کی طوالت کے ساتھ تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ اور شامل کریں ریڈکٹینٹ گروپ astaxanthin جاذب میں تبدیلی بہت چھوٹی ہے۔ یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ کم کرنے والے ایجنٹ کا آسٹاکسینتھین (ہوانگ شوئنگ ، 2008) پر بہتر حفاظتی اثر پڑتا ہے۔

چونکہnatural astaxanthin پاؤڈرایک فنکشنل لپڈ کے طور پر. اسے آسانی سے پانی پر مبنی کھانے کی مختلف شکلوں میں نانوڈسپریشن کی شکل میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ لہذا کچھ مطالعات نے مختلف اسٹیبلائزر سسٹم جیسے پولیسوربیٹ 20 (PS20) ، سوڈیم کیسینیٹ (ایس سی) اور گم عربی (GA) کا استعمال کرتے ہوئے آسٹاکسانتین نانو ڈپشن سسٹم تیار کیا ہے۔ اور تینوں اسٹیبلائزر کا تجزیہ کیا گیا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ آسٹاکسانتھین کے انحطاط نے پہلے آرڈر کے متحرک قانون کی پیروی کی۔ زیادہ تر معاملات میں ، جامع کے مستحکم نانو ڈسپرسن سسٹم میں آسٹاکسانتین کا استحکام سنگل اسٹیبلائزر (امرجانند ٹین ، 2013) سے بہتر ہے۔

complex کمپلیکس کی تشکیل

پیداوار اور ذخیرہ کے دوران تھرمل یا آکسیڈیٹیو انحطاط سے آسٹاکسینتھین کو روکنے کے ل some ، کچھ محققین نے آسٹاکسینتھین کی حفاظت کے لئے چیٹوسن انکپسولیٹڈ ہوموجنائزڈ خلیوں کا استعمال کیا ہے۔ سب سے پہلے ، روڈوکوکس رینیری کا الگل پاؤڈر موتیوں کی مالا بنانے کے لئے بنایا گیا تھا۔ پھر اس کا علاج چائٹوسن کوٹنگ کی 5 پرتوں سے کیا گیا۔ اس نے chitosan-algae کیپسول تشکیل دیا جس کا اوسط قطر 0. 43 سینٹی میٹر ہے اور تقریبا am 100 ام کی کل فلم کی موٹائی انکپسولیٹڈ روڈوکوکس رینبونیسس کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی میں تقریبا 3 3 ٪ کمی واقع ہوئی ہے۔ اسٹوریج کے مختلف حالات کے تحت استحکام کے نتائج سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ اگرچہ انکیپسولیشن کے نتیجے میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کا 3 ٪ نقصان ہوا ہے۔ تاہم ، آر رینیری بایڈماس ، مائکرو اسپیرس اور کیپسول کے طویل مدتی استحکام کے لحاظ سے ، چیٹوسن انکپسولیٹڈ اوورلی آر رینیری خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتا ہے (ایٹیکائیوانیٹل ، 2007)۔

اسی طرح ، بیرونی روشنی ، گرمی ، دھات کے آئنوں اور دیگر عوامل کے لئے آسٹاکسانتین بلک پاؤڈر کے حساسیت پر قابو پانے اور آسٹاکسینتھین کے استحکام کو بہتر بنانے کے ل .۔ نانوینکپسولیشن ٹیکنالوجی بھی متعارف کروائی گئی تھی۔ لیسیتین اور چائٹوسن کو نانوکاریرس کے مواد کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا ، اور امیفیلک لیسیتین\/چیٹوسن کو جانچ کے ذریعہ پانی کے حل میں مونوڈسپرڈ نینوئمولیشن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ نینوئمولس کا اوسط ذرہ سائز ردعمل کی قیمت کے طور پر لیا گیا تھا ، اور تجرباتی ڈیزائن کو بہتر بنانے کے لئے ردعمل کی سطح کا طریقہ کار لاگو کیا گیا تھا ، اور بالآخر تیاری کی زیادہ سے زیادہ شرائط لیسٹن\/چائٹوسن کا تناسب 2 {3}}: 1 (ڈبلیو\/ڈبلیو) کے تناسب کے طور پر حاصل کی گئیں ، الٹراسنیکیشن کا وقت 16.0 منٹ تھا ، اور سسٹمٹیٹک دوگنا تھا ، . نینو-ایمولشن کی سطح کی زیٹا صلاحیت + 39. 6 ایم وی تھی جیسا کہ نانو پارٹیکل سائز کے تجزیہ کار کے ذریعہ طے کیا گیا تھا ، جس نے اس بات کا اشارہ کیا کہ تیار نانو ایملشن ایک زیادہ مثالی کیریئر تھا۔

استحکام کے ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ آسٹاکسینتھین نانویمولشن کے ذریعہ انکپسولیشن کے بعد آئسومریک انحطاط کا کم خطرہ اور مفت آسٹاکسانتھین سے زیادہ مستحکم تھا۔ بجلی کے ٹیسٹ اور اینٹی آکسیڈینٹ ٹیسٹ میں کل کم کرنے سے پتہ چلتا ہے کہ آسٹاکسینتھین مجموعی طور پر کم کرنے والی طاقت اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کو برقرار رکھ سکتا ہے۔natural astaxanthin پاؤڈرسرایت کرنے کے بعد ایک طویل وقت کے لئے مؤثر طریقے سے۔ لہذا ، آسٹاکسینتھین نانو مولینس کو کم درجہ حرارت فاسفیٹ بفر حل (پییچ 7.4) (ژانگ ، 2013) میں محفوظ کیا جانا چاہئے۔

اگر آپ کو astaxanthin پاؤڈر ہول سیل کی ضرورت ہے تو ، آپ گنجی کے astaxanthin بلک پاؤڈر پر غور کرسکتے ہیں۔ ہمارے پاس مختلف وضاحتیں ہیں: آسٹاکسانتھین 5 پاؤڈر ، آسٹاکسانتھین 10 پاؤڈر ، آسٹاکسانتھین 20 پاؤڈر اور اپنی مرضی کے مطابق ایسٹاکسانتھین۔ ہمارے پاس آزاد پروڈکشن لائنیں ہیں۔ انقیری کو خوش آمدید:info@gybiotech.com.