NMN پاؤڈر کا ذائقہ کس طرح کا ہے؟

نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈران برسوں میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہوچکا ہے۔ یہ قدرتی طور پر پائے جانے والا مرکب ہے جو نیکوٹینامائڈ اڈینین ڈینوکلیوٹائڈ (این اے ڈی+) کے بائیو سنتھیسیس میں اہم کردار ادا کرتا ہے ، جو توانائی کے تحول ، ڈی این اے کی مرمت ، اور سیلولر لمبی عمر کے لئے ضروری ایک کوینزیم ہے۔ چونکہ این ایم این سپلیمنٹس اپنے ممکنہ اینٹی - عمر رسیدہ اور میٹابولک فوائد کے لئے مقبولیت حاصل کرتے ہیں ، بہت سے صارفین حیرت میں ہیں کہ این ایم این پاؤڈر کا ذائقہ کیا ہے اور اس کا یہ مخصوص ذائقہ کیوں ہے۔

NMN پاؤڈر کا ذائقہ کس طرح کا ہے؟

جب بات نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر چکھنے کی ہو تو ، صارف کے تجربے اور سپلائر نوٹ ہمیں کافی حد تک مستقل تصویر دیتے ہیں ، اگرچہ کچھ تغیرات کے باوجود۔ یہاں عام طور پر رپورٹ شدہ ذائقہ کے نوٹ ہیں:

اگر آپ کچے NMN پاؤڈر کا ذائقہ چکھیں تو ، معمولی سی تلخ چیز کی توقع کریں ، شاید تھوڑا سا تیزابیت - کھٹا نوٹ ، اور ہوسکتا ہے کہ بیچ اور طہارت پر منحصر ہو۔ یہ ذائقہ دار نہیں ہے ، لیکن یہ بھی انتہائی خوفناک نہیں ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے ل it ، اگر مناسب طریقے سے ڈایج دیا گیا ہو تو یہ قابل برداشت ہے (یا احاطہ کرتا ہے)۔

NMN کو یہ ذائقہ کیوں ہے؟

نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر کے ذائقہ پروفائل کو سمجھنے کے ل we ، ہمیں اس کی کیمیائی نوعیت پر غور کرنے کی ضرورت ہے ، یہ ذائقہ کے رسیپٹرز کے ساتھ کس طرح بات چیت کرتا ہے ، اور تیاری/طہارت کس طرح ذائقہ کو متاثر کرتی ہے۔

1. کیمیائی ڈھانچہ اور وٹامن بی 3 سے تعلق

NMN بلک پاؤڈر کا ذائقہ اس کی سالماتی ساخت میں جڑا ہوا ہے۔ این ایم این ایک نیکوٹینامائڈ گروپ ، ایک ربوس شوگر ، اور فاسفیٹ گروپ پر مشتمل ہے۔ ان میں سے ہر ایک ساختی اجزاء اس کے مجموعی ذائقہ میں حصہ ڈالتا ہے:

• نیکوٹینامائڈ گروپ:

یہ وہی جزو ہے جو نیاسین (وٹامن بی 3) میں پایا جاتا ہے۔ یہ تھوڑا سا تلخ اور کیمیائی ذائقہ فراہم کرتا ہے جو اکثر وٹامن سپلیمنٹس سے وابستہ ہوتا ہے۔

• ربوس شوگر:

رائبوز ایک قدرتی چینی ہے جس میں ہلکی مٹھاس ہے ، لیکن نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر میں ، یہ فاسفیٹ کا پابند ہے ، جو زیادہ تر مٹھاس کو بے اثر کرتا ہے اور کھٹا کنارے کو فراہم کرتا ہے۔

• فاسفیٹ گروپ:

فاسفیٹ مرکبات عام طور پر ایک تنگ یا معدنیات - کو ذائقہ کی طرح متعارف کراتے ہیں۔ وہ NMN کی ہلکی تیزابیت کی وضاحت کرتے ہوئے کھٹی رسیپٹرز کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔

ان تینوں اجزاء کا تعامل - کڑوی نیکوٹینامائڈ ، ٹینگی فاسفیٹ ، اور غیر جانبدار ربوس - NMN کی خصوصیت بٹیرس ویٹ - کھٹا ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

2. ذائقہ کے رسیپٹرز کے ساتھ تعامل

تلخی اکثر زبان (T2R فیملی) پر رسیپٹر گروپس کے ذریعہ ثالثی کی جاتی ہے جو ممکنہ طور پر نقصان دہ مرکبات کا پتہ لگانے کے لئے تیار ہوتی ہے۔ بہت سے نیوکلیوٹائڈ مشتق اور فاسفورس - جس میں انو - پر مشتمل ہے خاص طور پر اعلی حراستی میں - تلخ ذائقہ کے رسیپٹرز کو چالو کرسکتا ہے۔ چونکہ جب پاؤڈر ضمیمہ کے طور پر فراہم کیا جاتا ہے تو نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر کافی خالص مرکب کے طور پر موجود ہوتا ہے ، لہذا ذائقہ کے رسیپٹرز اس تلخی کو اٹھا لیں گے۔ ہلکی سی کھٹا فاسفیٹ گروپ سے ہوسکتا ہے ، یا حل میں تیزابیت کی نجاست یا تعمیری ہائیڈریشن/سالویشن اثرات سے ٹریس سے آسکتا ہے۔

3. طہارت ، - مصنوعات ، اور اضافی کے ذریعہ مینوفیکچرنگ

NMN پاؤڈر کا ذائقہ اس کی پاکیزگی اور اضافی یا فلرز کی عدم موجودگی/موجودگی سے سخت متاثر ہوتا ہے۔ متعدد ذرائع کا استدلال ہے کہ اعلی - طہارت نیکوٹینامائڈ مونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر میں "صاف ستھرا" ہے لیکن شاید اس سے زیادہ قابل ذکر تلخی ہے ، جبکہ کم -} {{3- بھرے ہوئے مصنوعات میں زیادہ ناگوار "سخت" ذائقہ یا اس سے بھی زیادہ میٹیکل/میٹیکل ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر:

"نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر کی پاکیزگی اس کے ذائقہ میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اعلی - طہارت NMN مصنوعات میں صاف ستھرا ، زیادہ تلخ ذائقہ ہوتا ہے ، جبکہ کم - معیار کی سپلیمنٹس میں بھرنے والے یا ناپاک ذائقہ شامل ہوسکتے ہیں۔

If you are sourcing natural NMN powder bulk (for research, formulation, or wholesale supply), it's worth noting that companies such as Guanjie Biotech act as bulk NMN powder suppliers. We use two methods and the purity is>99.5 ٪. اعلی - معیار اور مسابقتی قیمت نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ NMN پاؤڈر۔ کچھ ضمیمہ کمپنیاں ہمارے NMN بلک پاؤڈر کا استعمال کرتی ہیں۔ ہمارے ساتھ پوچھ گچھ کرنے میں خوش آمدیدinfo@gybiotech.com.

4. تشکیل اور تحلیل ماحول

اگر آپ نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر کو براہ راست منہ میں لیتے ہیں یا پانی/رس (خاص طور پر زبان کے نیچے) میں تحلیل ہوجاتے ہیں تو ، ذائقہ زیادہ فوری ، شدید اور بے نقاب ہوگا۔ اس کے برعکس ، اگر یہ انکپلیڈ ہے تو ، پاؤڈر ذائقہ کی کلیوں کے ساتھ رابطے میں نہیں ہے ، لہذا ذائقہ نہ ہونے کے برابر ہے۔ ایک سپلائر فرق کو نوٹ کرتا ہے:

"این ایم این کا ذائقہ وسیع پیمانے پر مختلف ہوسکتا ہے ، جسے اکثر ہلکے کھٹے سے قدرے تلخ قرار دیا جاتا ہے ، جو طہارت ، شکل (پاؤڈر ، کیپسول ، گولی) اور انفرادی ذائقہ کے تاثر جیسے عوامل سے متاثر ہوتا ہے۔"

میسی لمبی عمر سائنس

نیز ، میڈیم (واٹر بمقابلہ جوس بمقابلہ سادہ پاؤڈر) اس بات پر اثر انداز ہوتا ہے کہ ذائقہ کے رسیپٹرز کمپاؤنڈ کے سامنے کتنی جلدی سامنے آتے ہیں اور ذائقہ کتنا پتلا ہوتا ہے۔

5. استحکام اور انحطاط

اگرچہ ذائقہ کے بارے میں کم براہ راست ، نیکوٹینامائڈ مونوونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر کا ذخیرہ اور استحکام ذائقہ کو متاثر کرسکتا ہے۔ کچھ انحطاط (جیسے ، ہائیڈولیسس ، آکسیکرن) - مصنوعات کے ذریعہ پیدا کرسکتا ہے جو زیادہ مضبوطی سے تلخ یا دھاتی - چکھنے کے ساتھ۔ مثال کے طور پر ، ایک مطالعہ میں پایا گیا ہے کہ NMN زیادہ تر ایک ہفتہ تک پانی میں مستحکم رہتا ہے ، لیکن طویل عرصے سے یا غلط اسٹوریج کے ساتھ ، خرابی واقع ہوسکتی ہے۔

ذخیرہ کرنے کی ناقص حالت (نمی ، حرارت ، روشنی) ناپسندیدہ ذائقہ میں تبدیلیوں کو بڑھا سکتی ہے۔

کیوں NMN میں کوئی مٹھاس نہیں ہے?

گلوکوز یا سوکروز کے برعکس ، NMN کا ربوس جزو کیمیائی طور پر نیوکلیوٹائڈ ڈھانچے کے اندر پابند ہے ، جس سے زبان پر مٹھاس کے رسیپٹرز (T1R2/T1R3) کو چالو کرنا دستیاب نہیں ہے۔ مزید برآں ، فاسفیٹ اور نائٹروجن کی موجودگی {{5} possons پر مشتمل گروپوں میں کڑوی (T2R) اور ھٹا (PKD2L1) رسیپٹرز کی حوصلہ افزائی کرکے کسی بھی بقایا مٹھاس کا مقابلہ ہوتا ہے۔

اس طرح ، NMN کا بائیو کیمیکل مقصد gustatory - کے بجائے میٹابولک ہے ، یہ ایک بایوٹک کمپاؤنڈ ہے جو NAD+ کی سطح کو بڑھانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، ذائقہ دار ایجنٹ نہیں۔ مٹھاس کی کمی کھانے کو اضافی ہونے کی بجائے اس کی عملی ، دواسازی کی نوعیت کی نشاندہی کرتی ہے۔

When purchasing raw Nicotinamide Mononucleotide NMN powder for further formulation or distribution, taste remains a relevant parameter: suppliers should provide high-purity NMN (>99 ٪) ، کم سے کم بقایا سالوینٹس یا نجاست کے ساتھ جو ذائقہ کے مسائل کو بڑھا سکتا ہے۔ مینوفیکچرنگ کے اچھے طریقوں (جی ایم پی) کو یقینی بنانا ، مناسب اسٹوریج اور شپنگ (انحطاط سے بچنے کے ل)) اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ مصنوعات کے مطلوبہ ذائقہ کے پروفائل کے ساتھ پہنچیں اور کم سے کم - ذائقہ۔ '

خلاصہ

نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر میں اس کے کیمیائی ڈھانچے ، خاص طور پر نیکوٹینامائڈ اور فاسفیٹ گروپوں کے نتیجے میں ہلکا سا تلخ اور ہلکا سا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ ذائقہ کی شدت کا انحصار پاکیزگی ، پیداوار کے طریقہ کار اور اسٹوریج کے حالات پر ہے۔ اعلی - کوالٹی NMN ، جیسے گوانجی بائیوٹیک کے ذریعہ فراہم کردہ ، اعلی درجے کی طہارت اور کنٹرول شدہ کرسٹاللائزیشن کی وجہ سے صاف ستھرا ، کم شدید ذائقہ رکھتا ہے۔ اگرچہ این ایم این کا ذائقہ فطری طور پر خوشگوار نہیں ہے ، لیکن یہ قابل برداشت اور آسانی سے ذائقہ دار مشروبات یا انکپسولیٹڈ شکلوں سے نقاب پوش ہے۔ اس کا ذائقہ اس کے بائیو کیمیکل مقصد - کو NAD+ ترکیب کے ذریعہ سیلولر توانائی اور لمبی عمر کی حمایت کرنے کی عکاسی کرتا ہے۔ گوانجی بائیوٹیک کے نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ این ایم این پاؤڈر کے بارے میں پوچھ گچھ کرنے میں خوش آمدیدinfo@gybiotech.com.

حوالہ جات

[1] ملز ، کے ایف ، یوشیڈا ، ایس ، اور امی ، ایس (2017)۔ نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ (این ایم این): بائیو سنتھیسس ، بایوویلیبلٹی ، اور علاج معالجے کی صلاحیت۔ کلینیکل نیوٹریشن اینڈ میٹابولک کیئر میں موجودہ رائے ، 20 (3) ، 230–236۔

[2] ٹرامیل ، ایس اے جے ، اور برینر ، سی (2013)۔ نیکوٹینامائڈ رائبوسائڈ اور نیکوٹینامائڈ مونونوکلیوٹائڈ: عمل اور میٹابولزم کے طریقہ کار۔ سیل میٹابولزم ، 17 (5) ، 682–694۔

[3] یون ، ایم جے ، یوشیڈا ، ایس ، اور امی ، ایس (2020)۔ این اے ڈی+ انٹرمیڈیٹس اور سیلولر میٹابولزم اور عمر بڑھنے پر ان کے اثرات۔ غذائی اجزاء ، 12 (8) ، 2288۔

[4] راج مین ، ایل ، چولیک ، کے ، اور سنکلیئر ، ڈی اے (2018)۔ NAD - کو فروغ دینے والے مالیکیولوں کے علاج معالجے کی صلاحیت: ویوو ثبوت میں۔ سیل میٹابولزم ، 27 (3) ، 529–547۔