خالص Inulin پاؤڈر ایک وسیع پیمانے پر استعمال شدہ حل پذیر غذائی ریشہ ہے اور اسے oligogalactose اور oligofructose کے ساتھ بین الاقوامی سائنسی ایسوسی ایشن فار پروبائیوٹکس اینڈ پری بائیوٹکس (ISAPP) کے ذریعہ پری بائیوٹک کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ Inulin ایک گھلنشیل غذائی ریشہ کے طور پر bifidobacteria کی افزائش کو فروغ دینے اور نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے کا کام کرتا ہے۔ کھانے کی ساخت اور rheological خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے انولن کی صلاحیت کی بدولت، انولن پر مبنی پری بائیوٹکس بیکڈ اشیا، اسنیکس، ڈیری مصنوعات، ہیلتھ فوڈ اور بچوں کے کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
فروری 2021 تک کے اعداد و شمار کے مطابق، انولن پر 350 سے زیادہ کلینیکل ٹرائل اسٹڈیز کیے گئے ہیں، جن میں خاص آبادیوں جیسے شیر خوار اور حاملہ خواتین پر ٹرائلز شامل ہیں۔ لہذا، inulin ایک آفاقی اور محفوظ خوراک کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے. تاہم، نومبر 2022 میں نیچر نے انولن کی حوصلہ افزائی ٹائپ 2 سوزش کے ردعمل پر ایک مضمون شائع کیا جس میں آنتوں کے پودوں کی طرف سے زیادہ مقدار میں ثالثی کی گئی تھی، جس سے انولن کی حفاظت اور افادیت پر بحث چھڑ گئی تھی۔ یہ مضمون انولن کے صحت سے متعلق فوائد کا جائزہ لیتا ہے اور اس بات پر بھی بات کرتا ہے کہ اسے عقلی اور محفوظ طریقے سے کیسے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
● انولن کے صحت سے متعلق فوائد
پری بائیوٹکس کھانے کے اجزاء ہیں جو عام طور پر انسانی جسم کے ذریعہ ہضم اور جذب نہیں ہوتے ہیں لیکن انسانی مائکروجنزموں کے ذریعہ آنتوں کے مائکروجنزموں کی ساخت اور/یا سرگرمی کو مؤثر طریقے سے بہتر بنانے کے لئے منتخب طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، اس طرح انسانی صحت کو فائدہ ہوتا ہے۔ پری بائیوٹکس کی ISAPP تعریف کے بعد، Hughes et al. بالغ آبادی میں انولن کے کلینیکل ٹرائلز کا میٹا تجزیہ کیا اور نتائج کو ایڈوانسز ان نیوٹریشن، 2022 میں شائع کیا۔
تمام 78 کلینکل ٹرائلز میں، کم از کم خالص Inulin پاؤڈر کی مقدار 2.5 g فی دن اور زیادہ سے زیادہ 30 g فی دن تھی، مطالعہ کی اکثریت (65) میں inulin کی مقدار 15 g سے کم ہے۔ میٹا تجزیہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ انولن پر مبنی پری بائیوٹکس کا زبانی استعمال انسانی آنت میں بیفیڈو بیکٹیریم، لیکٹو بیکیلس اور کلوسٹریڈیم فلیکسنیری جیسے مفید نباتات کی نشوونما کو مؤثر طریقے سے متحرک کر سکتا ہے، ترپتی کو بڑھاتا ہے، آنتوں کے بلغم کو کم کرتا ہے۔ )۔ ایک ہی وقت میں، انسولین کا استعمال میزبان انسولین کی حساسیت کو بھی بڑھاتا ہے، خون میں ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرتا ہے، اور کیلشیم اور میگنیشیم آئنوں کے جذب کی شرح کو بڑھاتا ہے۔ خاص طور پر، یہ واضح رہے کہ تمام 78 کلینیکل ٹرائلز میں، زبانی انولین لینے کا بنیادی طبی ضمنی اثر پیٹ کا پھولنا تھا، اور صحت پر کوئی اور منفی اثرات نہیں دیکھے گئے۔ مزید یہ کہ انولین کی مالیکیولر چین کی لمبائی اس کے استعمال کی تاثیر کو متاثر کرتی ہے۔ لمبی اور چھوٹی زنجیروں کے مرکب نے صحت کے بہترین اثرات دکھائے، اور زیادہ مقدار میں اورل انولن (اولیگوفریکٹوز) پیٹ پھولنے کا زیادہ امکان رکھتے تھے۔
Inulin-based fructan prebiotics کو پچھلی تین دہائیوں سے بچوں کے فارمولوں میں بہت زیادہ استعمال کیا جا رہا ہے جبکہ بالغوں میں ترقی دی جا رہی ہے۔ کئی کلینیکل رینڈمائزڈ ڈبل بلائنڈ ٹرائلز (RCTs) سے پتہ چلا ہے کہ ایک سال کی عمر تک کے بچوں کے فارمولے میں 4-8 g/L inulin اور/یا oligofructose کا اضافہ بچے کی آنت میں bifidobacteria اور lactobacilli کو بڑھانے میں موثر ہے۔ ، پاخانہ کا پی ایچ کم کرنا، پاخانہ کو نرم کرنا، اور رونے کا وقت کم کرنا۔ آج تک، نوزائیدہ بچوں، بچوں اور حاملہ خواتین کی حالت کے لیے انولن کے بطور پری بائیوٹک استعمال پر 130 سے زیادہ طبی مطالعات شائع کی گئی ہیں، جو کہ خاص آبادیوں جیسے شیرخوار بچوں میں استعمال کے لیے انولین پر مبنی پری بائیوٹکس کی حفاظت اور افادیت کی تصدیق کرتی ہیں۔
● خالص Inulin پاؤڈر کی زیادہ مقدار کے ممکنہ منفی صحت پر اثرات
سیل، نیچر، سیل ہوسٹ اور مائیکروبس میں مختلف امریکی تحقیقی اداروں کے سائنسدانوں کے 2018 اور 2022 میں شائع ہونے والے تین تحقیقی مضامین بالترتیب انولن کی مقدار اور ٹائپ 2 سوزش کے ردعمل کے ساتھ ساتھ جگر کے سرطان پیدا کرنے کے درمیان تعلق کو ظاہر کرتے ہیں۔ یہ پایا گیا کہ چوہوں میں انولین پر مبنی حل پذیر غذائی ریشہ کی زیادہ مقداروں کی مقدار آنتوں کے پودوں میں تبدیلیوں کا باعث بنتی ہے اور بیکٹیرائڈز اویوٹس کی بائل سالٹ ہائیڈرولیس (BSH) سرگرمی میں اضافہ کرتی ہے، جس کے نتیجے میں میزبان کا بائل ایسڈ میٹابولزم متاثر ہوتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ بائل ایسڈ (Cholic ایسڈ، AC)، جس کے نتیجے میں FXR ریسیپٹرز کے ریگولیشن کے ذریعے eosinophils میں اضافہ ہوا اور بالآخر قسم 2 کے سوزشی ردعمل کا سبب بنے۔ ایک قسم 2 اشتعال انگیز ردعمل کا سبب بنتا ہے.
تاہم، 2018 سیل اور 2022 نیچر آرٹیکلز میں، دونوں ماؤس ماڈلز کو مطالعہ کے مضامین کے طور پر استعمال کرتے ہوئے، انولن کی مقدار بالترتیب 7.5 فیصد اور 26 فیصد تک پہنچ گئی، یہ تجویز کرتا ہے کہ غذائی پری بائیوٹک فریکشنز کی شدید زیادتی بھی ساخت کو منتخب طور پر متاثر کر سکتی ہے۔ آنتوں کے جرثوموں کا، جس سے میٹابولائٹ کی سطح میں تبدیلی آتی ہے اور میزبان جسمانی اور امیونوموڈولیٹری افعال کو مزید متاثر کرتا ہے۔ سیل اور نیچر کے مضامین کی اشاعت نے اندرون اور بیرون ملک انولین کے محفوظ استعمال کے بارے میں بہت زیادہ تشویش اور تنازعہ کھڑا کر دیا ہے۔ اگرچہ اس مطالعے میں منتخب بائل ایسڈز (CA) بھی انسانی بائل ایسڈز کا ایک اہم جزو ہیں، لیکن چوہوں میں بائل ایسڈ کی ساخت اور میٹابولزم انسانوں سے نسبتاً مختلف ہیں، اور ماؤس اسٹڈیز کے نتائج کو انسانی مطالعات کے برابر نہیں کیا جا سکتا۔
جس چیز نے واقعی بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی وہ تھا سیل ہوسٹ اینڈ مائیکروبس میں لنکاسٹر ایٹ ال کے ذریعہ شائع کردہ انسانی کلینیکل ٹرائل۔ اس مطالعے میں، 18 مضامین کو کراس اوور ماڈل میں انولین یا گھلنشیل arabinoxylan کی تین خوراکیں دی گئیں، کم (10 گرام)، درمیانی (20 گرام) اور زیادہ (30 گرام) خوراکیں تین ہفتوں تک دی گئیں۔ تاہم، میٹابولائٹس کے پلازما کی سطح کم اور درمیانے درجے کی خوراک والے گروپوں میں متاثر نہیں ہوئی (شکل 3)، یہ بتاتی ہے کہ انسولین کی زیادہ خوراک لینے سے انسانوں میں ایک اہم اشتعال انگیز ردعمل ہوتا ہے۔ لہذا، انولن پر سینکڑوں طبی مطالعات کے مثبت نتائج کے مقابلے میں، اگرچہ صرف ایک انسانی آزمائش اور دو ماؤس اسٹڈیز ہیں، انولن کے زیادہ استعمال سے وابستہ ممکنہ خطرات درحقیقت ایک جاگنے کی کال ہیں۔
خالص انولین پاؤڈر کی مقدار بہت زیادہ نہیں ہونی چاہئے، اور اسے آہستہ آہستہ بڑھانے کی ضرورت ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ شروع میں بہت زیادہ نہ کھائیں، دن میں 10 گرام سے کم، اور کچھ تجویز کرتے ہیں کہ پہلے ایک یا دو ہفتوں کے لیے دن میں 5 گرام سے کم کھائیں۔ اگر آپ کو انولن کی ضرورت ہے تو، براہ کرم ہم سے رابطہ کریں:info@gybiotech.com
