راسبیری کیٹون بلک پاؤڈرایک مخصوص مہک ہے اور چھوٹی آنت کے خلیوں میں غذائی چربی کے جذب کو روک کر وزن کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ پودے سے رسبری کیٹون نکالنے کی لاگت بہت زیادہ ہے۔ یہ کم مقدار میں بھی پیدا ہوتا ہے اور مہنگا بھی ہوتا ہے۔ آج کل، راسبیری کیٹونز بنیادی طور پر کیمیائی ترکیب یا مائکروبیل ابال کے ذریعے تیار کیے جاتے ہیں۔ Guanjie Biotech raspberry ketone کا پروڈیوسر ہے۔ اب آئیے کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹون اور مائکروبیلی طور پر خمیر شدہ رسبری کیٹون کے درمیان فرق کو دیکھتے ہیں۔
پیداوار کا طریقہ:
• رسبری کیٹون کی کیمیائی ترکیب
کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹونز بنیادی طور پر نامیاتی کیمیائی ترکیب سے تیار کیے جاتے ہیں۔ عام طور پر، p-hydroxybenzaldehyde اور acetone کو خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور سنکشیپن کا رد عمل الکلائن کیٹالسٹ کے عمل کے تحت ہوتا ہے۔
الکلائن حالات میں، p-hydroxybenzaldehyde کا الڈیہائڈ گروپ ایک نیوکلیوفیلک اضافے کے رد عمل میں ایسٹون کے کاربن پر ہائیڈروجن کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جس کے بعد پانی کی کمی جیسے اقدامات کا ایک سلسلہ ہوتا ہے جس سے رسبری کیٹون بنتا ہے۔ رد عمل کے عمل کے لیے حالات کے عین مطابق کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے جیسے کہ رد عمل کا درجہ حرارت، رد عمل کا وقت اور اتپریرک کی مقدار۔
مثال کے طور پر، عام طور پر استعمال ہونے والے الکلی کیٹالسٹس میں سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور پوٹاشیم ہائیڈرو آکسائیڈ وغیرہ شامل ہیں۔ رد عمل کا درجہ حرارت عام طور پر 50 - 100 ڈگری کے درمیان ہوتا ہے۔ اگر رد عمل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہو تو اس کے نتیجے میں رسبری کیٹون بن سکتا ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے، تو یہ ضمنی رد عمل میں اضافہ اور کچھ نجاست پیدا کرنے کا باعث بن سکتا ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت کم ہے تو، رد عمل کی شرح بہت سست ہے. ردعمل کا وقت عام طور پر چند گھنٹوں سے دسیوں گھنٹے تک ہوتا ہے۔ یہ فیڈ اسٹاک کے ارتکاز اور رد عمل کے حالات پر منحصر ہے۔
• رسبری کیٹون کا مائکروبیل ابال
کی پیداوار کے لئے مائکروبیل ابالرسبری کیٹون بلک پاؤڈرٹارگٹ پروڈکٹ کی ترکیب کے لیے مائکروجنزموں کی میٹابولک سرگرمی کا استعمال کرتا ہے۔ مائکروبیل ابال کا اصول مائکروبیل سیل میں انزائم سسٹم کے ذریعہ سبسٹریٹ کی تبدیلی پر مبنی ہے۔ سب سے پہلے، ایک مناسب مائکروبیل تناؤ کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ جیسے بعض خمیر یا بیکٹیریا۔ یہ مائکروجنزم مخصوص غذائی اجزاء جیسے کاربن اور نائٹروجن ذرائع کو ترقی اور میٹابولزم کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کاربن ماخذ کے طور پر گلوکوز کے ساتھ ایک میڈیم اور نائٹروجن ذریعہ کے طور پر خمیر کے عرق کو رسبری کیٹون کی خمیری پیداوار کے لیے مائکروجنزموں کی کاشت کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نشوونما کے دوران، مائکروجنزم آہستہ آہستہ سبسٹریٹس (مثلاً، کچھ قدرتی طور پر پائے جانے والے خوشبودار مرکبات یا ان کے پیش خیمہ) کو جسم میں خامروں کے ذریعے رسبری کیٹونز میں تبدیل کرتے ہیں۔ اس عمل میں پیچیدہ بایو سنتھیٹک راستے شامل ہیں۔ اس میں مختلف میٹابولک راستوں جیسے شوگر میٹابولزم اور امینو ایسڈ میٹابولزم کی ہم آہنگی شامل ہے۔
مثال کے طور پر، کچھ مائکروجنزم انزیمیٹک رد عمل کی ایک سیریز کے ذریعے خوشبودار امینو ایسڈ جیسے فینیلالینین ڈال سکتے ہیں۔ ڈیمینیشن، آکسیکرن، اور کنڈینسیشن جیسے اقدامات بالآخر رسبری کیٹون کی ترکیب کرتے ہیں۔ مائکروبیل ابال کے عمل کو مناسب حالات جیسے درجہ حرارت، پی ایچ اور تحلیل شدہ آکسیجن کے تحت انجام دینے کی ضرورت ہے۔ یہ مناسب مائکروبیل ترقی اور مصنوعات کی ترکیب کو یقینی بناتا ہے۔ عام طور پر، ابال کا درجہ حرارت 25 - 37 ڈگری کے درمیان ہوتا ہے، پی ایچ 55 - 7.5 کے درمیان ہوتا ہے، اور تحلیل شدہ آکسیجن کی سطح کو ہوا یا تحریک کے ذریعے کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
مصنوعات کے معیار میں فرق
• طہارت اور نجاست کے لحاظ سے کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹونز
کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹون کی پاکیزگی کو ٹھیک علیحدگی اور صاف کرنے کے عمل کے ذریعے اعلیٰ سطح تک حاصل کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، ترکیب کے دوران، ردعمل کی پیچیدگی کی وجہ سے کچھ ضمنی مصنوعات پیدا ہوسکتی ہیں. مثال کے طور پر، سنکشیپن کے رد عمل میں، کچھ ساختی طور پر ملتی جلتی نجاستیں زیادہ سنکشیپن یا دوسرے ضمنی رد عمل کی وجہ سے پیدا ہو سکتی ہیں۔ ان نجاستوں کی موجودگی راسبیری کیٹون کے معیار اور اطلاق کی خصوصیات کو متاثر کر سکتی ہے۔
ان نجاستوں کا پتہ اعلیٰ درجے کی تجزیاتی تکنیکوں جیسے کہ ہائی پرفارمنس مائع کرومیٹوگرافی (HPLC) سے لگایا جا سکتا ہے۔ صنعتی پیداوار میں، زیادہ تر ایپلی کیشنز کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹونز کی پاکیزگی کا عام طور پر 98 فیصد سے زیادہ ہونا ضروری ہوتا ہے۔ تاہم، متعدد طہارت کے مراحل کے بعد بھی، بہت ہی کم مقدار میں نجاست جیسے کاتالسٹس یا نامکمل رد عمل والے خام مال باقی رہ سکتے ہیں۔
• رسبری کیٹونز کا مائکروبیل ابال
کے مائکروبیل ابالخالص رسبری کیٹون پاؤڈرپاکیزگی کی اعلی سطح بھی حاصل کر سکتے ہیں لیکن مائکروبیل میٹابولائٹس سے متاثر ہو سکتے ہیں۔ ٹارگٹ پروڈکٹ راسبیری کیٹون کے علاوہ، ابال کے شوربے میں مائکروجنزم کی میٹابولک ضمنی مصنوعات، جیسے نامیاتی تیزاب اور امینو ایسڈ بھی شامل ہو سکتے ہیں۔ ان نجاستوں کی اقسام اور مواد کا تعلق مائکروبیل تناؤ، ابال کے حالات اور دیگر عوامل سے ہے۔
نکالنے اور صاف کرنے کے عمل میں، رسبری کیٹون کو ان نجاستوں سے الگ کرنے کے لیے مناسب طریقوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ macromolecular نجاستوں کو جھلیوں کو الگ کرنے والی ٹیکنالوجی کے ذریعے ہٹایا جا سکتا ہے، اور پھر رسبری کیٹون کو جذب اور اخراج جیسے طریقوں سے مزید پاک کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، راسبیری کیٹونز کا مائکروبیل ابال بھی 95% سے زیادہ کی پاکیزگی حاصل کر سکتا ہے، حالانکہ ناپاکی کا پروفائل کیمیائی ترکیب سے مختلف ہے۔
• راسبیری کیٹونز کی کیمیائی ترکیب کے سٹیریو کیمیکل اور آئسومیرک پہلو
کیمیائی ترکیب کے طریقے مختلف آئسومر پیدا کر سکتے ہیں۔ Raspberry ketones میں chiral مراکز ہوتے ہیں اور کیمیائی ترکیب کے دوران، مختلف کنفیگریشنز کے ساتھ مختلف isomers حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ یہ آئیسومر جسمانی اور کیمیائی خصوصیات میں مختلف ہو سکتے ہیں، مثلاً، ان میں مختلف پگھلنے کے مقامات، ابلتے ہوئے مقامات، محلولیت وغیرہ ہو سکتے ہیں۔
بعض ایپلی کیشنز، جیسے ذائقہ کی صنعت میں، مختلف آئسومر کی خوشبو کی خصوصیات بھی مختلف ہو سکتی ہیں۔ ایک ہی آئیسومر کی ضرورت والی ایپلی کیشنز کے لیے، کیمیائی ترکیب کی ضرورت ہوتی ہے جس کے بعد آئسومر کو مختلف طریقوں سے الگ کیا جاتا ہے جیسے کہ چیرل اسپلٹنگ، جس سے پیداوار کی پیچیدگی اور لاگت میں اضافہ ہوتا ہے۔
• رسبری کیٹونز کا مائکروبیل ابال
راسبیری کیٹون بلک پاؤڈرمائکروبیل ابال کی طرف سے تیار عام طور پر ایک مخصوص سٹیریو کیمیکل ترتیب ہے. مائکروجنزموں میں انزائمز انتہائی دقیانوسی انتخابی ہوتے ہیں اور مخصوص شکلوں کے ساتھ رسبری کیٹونز کی ترکیب کرسکتے ہیں۔ لہذا، مائکروبیل ابال مصنوعات سٹیریو کیمسٹری کے لحاظ سے فوائد ہیں. سخت آئسومر کی ضروریات کے ساتھ کچھ ایپلی کیشنز کے لیے، راسبیری کیٹونز کا مائکروبیل ابال زیادہ موافق ہو سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اعلی درجے کے ذائقوں اور دواسازی میں
Aدرخواست
• رسبری کیٹونز کی کیمیائی ترکیب
کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹون بنیادی طور پر ذائقہ کی صنعت میں استعمال ہوتا ہے۔ اس میں رسبری کی مضبوط مہک ہے اور یہ پھلوں کے ذائقوں کی تشکیل میں ایک اہم جزو ہے، جو کھانے، مشروبات، کاسمیٹکس اور دیگر مصنوعات کو ذائقہ دار بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ کھانے کی صنعت میں، یہ کینڈی، جیلی، مشروبات اور اسی طرح بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اس کے علاوہ، راسبیری کیٹون کی کیمیائی ترکیب دواسازی کے میدان میں کچھ استعمال کرتی ہے۔ مثال کے طور پر، منشیات کی ترکیب کے لیے ایک انٹرمیڈیٹ کے طور پر، یہ فارماسولوجیکل سرگرمی کے ساتھ کچھ مرکبات کی ترکیب کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
• رسبری کیٹون کا مائکروبیل ابال
مائکروبیولوجیکل طور پر خمیر شدہرسبری کیٹون بلک پاؤڈران کی قدرتی اصل کی وجہ سے اعلی درجے کی خوشبو مارکیٹ میں ترجیح دی جاتی ہے۔ کچھ اعلیٰ درجے کے پرفیوم اور کاسمیٹک برانڈز قدرتی اجزاء والی مصنوعات کی صارفین کی مانگ میں اضافے کی وجہ سے مائکروبیل فرمینٹیشن سے تیار کردہ رسبری کیٹون استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔
اس کے فارماسیوٹیکل سیکٹر میں بھی ممکنہ ایپلی کیشنز ہیں۔ خاص طور پر سخت پاکیزگی اور isomer کی ضروریات کے ساتھ منشیات کی ترکیب کے لئے. مائکروبیلی طور پر خمیر شدہ رسبری کیٹون کی قدرتی خصوصیات اسے کچھ قدرتی ادویات اور غذائی سپلیمنٹس کی تیاری میں بھی فائدہ مند بناتی ہیں۔
• کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹونز کی مارکیٹ میں قبولیت
کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹونز ایک طویل عرصے سے مارکیٹ میں موجود ہیں اور ان کی قیمتیں نسبتاً مستحکم ہیں۔ اس کے پختہ پیداواری عمل کی وجہ سے، یہ بڑے پیمانے پر پیدا ہونے کے قابل ہے اور کم سے درمیانی رینج کی مارکیٹ کا حصہ رکھتا ہے۔ تاہم، جیسے جیسے قدرتی مصنوعات میں صارفین کی دلچسپی بڑھتی ہے، کیمیائی طور پر ترکیب شدہ رسبری کیٹونز کچھ اعلیٰ مارکیٹوں میں کچھ حد تک محدود ہو سکتے ہیں۔
مائکروبیل خمیر شدہ رسبری کیٹونز
راسبیری کیٹون کا مائکروبیل ابال ایک نسبتاً نئے پیداواری طریقہ کے طور پر مارکیٹ شیئر حاصل کر رہا ہے۔ یہ اعلی مارکیٹ قبولیت ہے. تاہم، مائکروبیل ابال کی پیداوار کی لاگت نسبتا زیادہ ہے اور مصنوعات کی قیمت نسبتا مہنگی ہے. یہ قیمت کے حوالے سے حساس مارکیٹوں میں اس کی تشہیر کو کسی حد تک محدود کر دیتا ہے۔
گوانجی بائیوٹیک ایک رسبری کیٹون پاؤڈر فراہم کنندہ ہے۔ ہم Pure Raspberry Ketone پاؤڈر مائیکروبیل خمیر شدہ اور کیمیائی طور پر ترکیب شدہ طریقوں کے ساتھ 99% سے زیادہ یا اس کے برابر پرکھ کے ساتھ فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ کو خریدنے کی ضرورت ہے۔رسبری کیٹون بلک پاؤڈر، آپ ہم سے مشورہ کرنے کا خیرمقدم کرتے ہیں۔info@gybiotech.com.
