کیا سویا آئسوفلاونس محفوظ ہیں؟

سویا آئسوفلاونز پاؤڈرقدرتی طور پر پائے جانے والے پودوں کا مرکب فوٹوسٹروجن کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، جو بنیادی طور پر سویا بین اور سویا سے حاصل شدہ مصنوعات میں پایا جاتا ہے. human انسانی ایسٹروجن سے ان کی ساختی مماثلت کی وجہ سے ، انہوں نے اپنے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد اور خطرات کے لئے نمایاں دلچسپی حاصل کی ہے۔

کیمیائی نوعیت اور سویا آئسوفلاون کے ذرائع

کیمیکل سویا آئسوفلاونز کا

سویا آئسوفلاون پولیفینولک مرکبات ہیں جس میں ایک بنیادی ڈھانچہ ہے جس میں 17 - ایسٹراڈیول . سویا کے بڑے آئسوفلاونز میں جینسٹین ، ڈائیڈزین ، اور گلائسائٹین میں گائکائٹین . میں سوی آئسوفلونز پاؤڈر کے یہ مرکب شامل ہیں۔ لیکن گٹ میں ایگلیکونز میں تبدیل ہوجاتے ہیں ، جذب . کی سہولت فراہم کرتے ہیں۔

سویا مصنوعات میں آئسوفلاون مواد

سویا آئسوفلاون قدرتی طور پر پائے جانے والے مرکبات بنیادی طور پر سویابین (گلائسین میکس) اور سویا پر مبنی مصنوعات . میں پائے جاتے ہیں ، وہ انسانوں کے لئے آئسوفلاون کا سب سے اہم غذائی ذریعہ ہیں ، خاص طور پر ایشین غذا میں جہاں سویا کی کھپت زیادہ ہے {{{2} isosoons میں آئسوفلونز isoflaons isoflaons isoflaons isoflaons میں isofloons شامل ہیں۔ پلانٹ میں بنیادی طور پر گلائکوسائڈس (جینسٹین ، ڈائیڈزین ، اور گلائکائٹن) کے طور پر موجود ہے .

• سویابین

کچے اور پورے سویابین میں سویا آئسوفلاوون . کی سب سے زیادہ حراستی ہوتی ہے} سویابین کی اقسام ، کاشت کے حالات ، اور فصل کی کٹائی کے وقت . پر منحصر ہوتا ہے ، سویا بین میں خشک وزن کے 1–4 ملی گرام isoflavones {4 {4 {4 {4 {4 {4}

• سویا کا آٹا اور سویا پروٹین مصنوعات

ڈیفٹڈ سویا فلور اور بناوٹ سویا پروٹین سویا کی متمرکز شکلیں ہیں جو مختلف پروسیسڈ فوڈز میں استعمال ہوتی ہیں . ان مصنوعات میں زیادہ تر اصل آئسوفلاوون مواد . سویا پروٹین الگ تھلگ ہے ، جو صحت کے کھانے اور سپلیمنٹس میں استعمال ہونے والے سویا پروٹین کی ایک بہتر شکل ہے ، جو 90 ایم جی میں استعمال ہوتا ہے۔

• خمیر شدہ سویا فوڈز

میسو ، نٹو ، اور ٹمپیہ جیسے خمیر شدہ سویا مصنوعات سویا آئسوفلاوون پاؤڈر کے بہترین ذرائع ہیں جو ان کی ایگلیکون شکل میں ہیں ، جو زیادہ جیو دستیاب ہیں . ابالکوسائڈز کو ایگلی کوائنز میں توڑ دیتے ہیں ، جس سے ان غذائی اجزاء کو غذائیت سے متعلق اشتعال انگیزی کا استعمال کیا جاتا ہے۔

so غیر فریمڈ سویا فوڈز

ٹوفو ، سویا دودھ ، اور ایڈمام جیسے کھانے پینے میں بھی آئسوفلاون کی نمایاں سطح ہوتی ہے ، حالانکہ گلیکوسیڈک شکل میں . مثال کے طور پر ، سویا دودھ کے ایک کپ میں عام طور پر 20–30 ملی گرام آئسوفلاونز . ہوتا ہے۔

حوالہ جاتکے بارے میںسویا آئسوفلاونز کی حفاظت

ہارمون پر منحصر ؤتکوں اور کینسر کا خطرہ
• میسینا ، ایم . وسیع کلینیکل اور وبائی امراض کا خلاصہ پیش کرتا ہے ، یہ نتیجہ اخذ کرتے ہیں کہ سویا آئسوفلاون پاؤڈر عام طور پر محفوظ ہے اور اس کے چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کے خلاف حفاظتی اثرات مرتب ہوسکتے ہیں۔

• ڈفی ، سی . j . ، اور اماتو ، پی . (2019) . مشاہداتی مطالعات اور کلینیکل آزمائشوں کا ایک گہرائی سے تجزیہ فراہم کرتا ہے جو سویا انٹیک اور چھاتی کے کینسر کے خطرے کے مابین تعلقات کی جانچ پڑتال کرتا ہے ، جس میں خطرے میں اضافے کا کوئی ثبوت نہیں ملتا ہے اور اس میں خطرہ کم ہونے کا کچھ ثبوت نہیں ملتا ہے اور اس میں کچھ ثبوت نہیں ملتے ہیں۔ چھاتی کے کینسر سے بچ جانے والے افراد میں . [2]

• میسینا ، ایم . ، اور بارنس ، ایس . (1991) . سویا آئسوفلاوونز کی ایسٹروجینک سرگرمی اور ہارمون پر منحصر کینسر کو کم کرنے کی ان کی صلاحیت کا جائزہ لینا ، غذا کی سطح پر حفاظت سے متعلق کوئی خدشات نہیں ہے {. [3]

تائرایڈ فنکشن اور سویا آئسوفلاونز

• میسینا ، ایم . ، ریڈمنڈ ، جی . (2006) . جائزہ لینے والے ہیومن اسٹڈیز کا جائزہ لیتے ہیں جو سویا آئسوفلاون کے تائیرائڈ ہارمون کی ترکیب اور تائیرائڈ فنکشن پر پڑنے والے اثرات کا جائزہ لیتے ہیں ، اس بات پر زور دیتے ہیں کہ سویائیرڈ انٹییک آئیڈینز کے لئے سوئی محفوظ ہے۔ آئوڈین کی کمی .. [4] کے ساتھ تشویش

• گاڈفری ، ایم . ، ایٹ ال . (2013) . صحت مند بالغوں میں تائرواڈ فنکشن پیرامیٹرز پر سویا آئسوفلاوونز پاؤڈر کا کوئی خاص اثر نہیں دکھاتا ہے ، جس سے عام غذا کی نمائش میں حفاظت کی تصدیق . [5] ہے۔

تولیدی اور ترقیاتی حفاظت

• سیڈروٹ ، سی . r . ، اور ال.} (2012) . جائزہ سویا آئسوفلاوون کی نمائش کے بعد تولیدی نتائج پر جانوروں اور انسانی اعداد و شمار کی جانچ پڑتال کرتا ہے {{. یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ عام طور پر غذائی زرخیز کو متاثر نہیں کیا جاتا ہے یا یہ نتیجہ اخذ کرتا ہے

• سیٹچیل ، K . d . r {2. ، & کول ، ایس . j . (2003) . کو بھی شامل کرنے والے میٹابولزم کے اختلافات پر تبادلہ خیال کیا جاتا ہے لیکن اس بات پر تبادلہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس سے مختلف آبادی کے اثرات ہیں لیکن اس سے مختلف ہیں۔ شیر خوار . [7]

نوزائیدہ بچوں اور بچوں میں حفاظت

اینڈرس ، A . ، ET al . (2015) . بچوں میں سویا فارمولا کے استعمال پر کلینیکل ڈیٹا کی دہائیوں کا جائزہ لیں ، یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ سویا پر مبنی انفینٹ فارمولا ترقی ، نشوونما ، یا تولیدی صحت . [8] پر کوئی منفی اثرات نہیں رکھتا ہے۔

ڈیویل ، A . ، ET رحمہ اللہ تعالی . (2008) . اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ملا ہے کہ بچپن میں سویا فارمولا کی نمائش ہارمونل یا ترقیاتی نقصان کا سبب بنتی ہے . [9]

ریگولیٹری نقطہ نظر

یورپی یونین (EU) - EFSA

یوروپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) نے سویا آئسوفلاوونز پاؤڈر سیفٹی . کی ایک انتہائی جامع تشخیص کا انعقاد کیا ہے ، 2015 میں ، ای ایف ایس اے نے فوڈ سپلیمنٹس میں استعمال ہونے والے سویا اور سرخ کلوور سے آئسوفلاون کا اندازہ کرنے والی ایک سائنسی رائے شائع کی تھی۔

سویا سے اضافی آئسوفلاون (150 ملی گرام/دن تک) عام طور پر پوسٹ مینوپاسل خواتین کے لئے محفوظ ہیں جب 30 ماہ تک . تک استعمال ہوتا ہے۔

چھاتی کے ٹشو ، اینڈومیٹریئم ، یا تائیرائڈ فنکشن پر کوئی خاص منفی اثرات نہیں دیکھا گیا جس کا مطالعہ شدہ آبادی . میں نہیں دیکھی گئی۔

ایجنسی نے کم عمر آبادی یا اعلی رسک گروپوں کے ل long طویل مدتی اعداد و شمار کی کمی کو نوٹ کیا ، ان علاقوں میں مزید مطالعات . کی سفارش کی۔

ای ایف ایس اے نے ایک مخصوص قابل قبول روزانہ کی انٹیک (ADI) طے نہیں کی ہے ، لیکن سویا آئسوفلاونز پاؤڈر سیفٹی کی رائے EU . میں باقاعدہ طریقوں کو مؤثر طریقے سے رہنمائی کرتی ہے۔

ریاستہائے متحدہ - ایف ڈی اے

یو . s.} فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے سویا آئسوفلاون کے لئے حفاظت کی مخصوص حدود جاری نہیں کی ہے لیکن ان کی حفاظت کو بالواسطہ طور پر . کو تسلیم کیا ہے۔ سویا آئسوفلاونز-عام غذائی سطح پر محفوظ ہیں .

اگرچہ ایف ڈی اے نے سویا آئسوفلاوونز پاؤڈر سپلیمنٹس کا باضابطہ جائزہ نہیں لیا ہے ، لیکن ان کو غذائی ضمیمہ ہیلتھ اینڈ ایجوکیشن ایکٹ (ڈی ایس ایچ ای اے) کے تحت اجازت دی گئی ہے ، بشرطیکہ مینوفیکچررز مصنوعات کی حفاظت اور مناسب لیبلنگ کو یقینی بناتے ہیں . آپ سے زیادہ سے زیادہ انفائنس-1}} s {{2 {2} suffusses کی حفاظت کی حمایت کرتے ہیں۔ فارمولاس .

جاپان - فوشو اور صارفین کے رہنما خطوط

جاپان ، جہاں سویا فوڈز غذائی اسٹیپل ہیں ، سویا آئسوفلاوونز پاؤڈر {{0} کے ساتھ اہم تجربہ رکھتے ہیں} جاپانی حکومت نے مخصوص صحت کے استعمال (FOSHU) سسٹم کے لئے کھانے کی اشیاء کے تحت آئسوفلاوون سپلیمنٹس کے لئے رہنما خطوط قائم کیے ہیں۔

supp سپلیمنٹس سے روزانہ کی مقدار 30 ملی گرام/دن تک محدود ہوتی ہے ، اوسط کھانے کی مقدار .

health وزارت صحت ، مزدوری اور فلاح و بہبود (ایم ایچ ایل ڈبلیو) نے روزانہ کی کل مقدار (کھانے سمیت) 70–75 ملی گرام/دن سے زیادہ نہیں کی سفارش کی ہے تاکہ ممکنہ ایسٹروجینک خطرات کو کم سے کم کیا جاسکے {.

خالص سویا آئسوفلاون سپلیمنٹس پر لیبلوں میں احتیاطی بیانات شامل ہونا ضروری ہیں ، خاص طور پر حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لئے .

آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ

فوڈ اسٹینڈرڈز آسٹریلیا نیوزی لینڈ (ایف ایس این زیڈ) سویا پر مبنی فوڈز میں قدرتی طور پر موجود سطح پر سویا آئسوفلاونز کو محفوظ سمجھتا ہے {{1} so سویا پر مبنی انفینٹ فارمولوں کے لئے ، ایف ایس این زیڈ اور ہیلتھ ایجنسیوں نے طبی امداد کے لئے کوئی مستقل ثبوت پیش کیا ہے ، تاہم ، وہ سوفی فارمولا کو محدود کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ نقطہ نظر .

مجموعی طور پر ، سائنسی شواہد سویا آئسوفلاونز پاؤڈر کی حفاظت کی حمایت کرتے ہیں جو غذائی سطح پر استعمال ہوتے ہیں . جبکہ کچھ خدشات خصوصی آبادی میں یا بہت زیادہ اضافی خوراکوں میں رہتے ہیں ، موجودہ اعداد و شمار عام آبادی کے لئے اہم خطرات کی نشاندہی نہیں کرتے ہیں . 3} {3 {3 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{3 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{کو مزید واضح کریں گے {

گوانجی بائیوٹیک نے تھوک سویا آئسوفلاوونز فیکٹری . ہم قدرتی غیر جی ایم او سویا بین جراثیم سے سویا آئسوفلاوون پاؤڈر کو 10 ٪ ، 20 ٪ ، 4 ٪ ، 4 ٪ اور 80 ٪ . انکوائری میں خوش آمدید کے ساتھ نکالا ہے۔info@gybiotech.com.

حوالہ جات:

[1] میسینا ، ایم . (2016) . "سویا اور صحت کی تازہ کاری: کلینیکل اور ایپیڈیمولوجک لٹریچر کا اندازہ ." غذائی اجزاء ، 8 (12) ، 754.

.

[3] میسینا ، ایم . ، اور بارنس ، ایس . (1991) . "کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں سویا مصنوعات کا کردار ." جرنل آف نیشنل کینسر انسٹی ٹیوٹ ، 83 (83 (8) ، 541-546.

.

.

.

. 1436-1441.

[8] آندرس ، ایک . ، ET al . (2015) . "سویا پر مبنی شیر خوار فارمولوں کی حفاظت: ایک جائزہ ." جما پیڈیاٹرکس ، 169 (4) ، 389-393.

.